"القرع هو صحي وكيل التلوين الطبيعي، ورمزا للفرح أسلوب الحصاد الأصفر، مثل لجعل الخبز مع اليقطين، اليوم مزروعة القانون المشوي على ما يرام، ولكن يتم إجراء هذه الطريقة من الخبز لينة جدا وأوصي به الجميع لمحاولة ". في العجين
- عالية من الغلوتين الطحين 350G
- اليقطين 250G
- خميرة 5G
العجين الرئيسي
- عالية من الغلوتين الطحين 150G
- ملح 5G
- سكر 40G
- حليب 60G
- زبدة 40G
- بيض 58g و
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 المواد إلى العجين، ملفوفة في التشبث الفيلم الثلاجة 17 ساعة من التخمير. -
2 المخمرة في العجين، وحوالي 3 أضعاف حجم الأصلي. -
3 ومواد العجين الرئيسية في قطعو بالإضافة إلى العجين مع الزبدة والخبز آلة الداخلية وبدء برنامج 20 دقيقة، والسطح. -
4 في الزبد، ثم قم بتشغيل البرنامج وجهه. -
5 يمكن انسحبت من الفيلم القفازات رقيقة وصعبة. -
تتم إزالة 6 و ستة العجين، ويعجن بقية دائرية لمدة 10 دقيقة. -
7 لفة في شكل اللسان. -
8 على كلا الجانبين إلى منتصف أضعاف، ولفة قيعان رقيقة. -
9 طوى. -
نخب 10 في القالب، وضعت التخمير الفرن، وعاء وضعت تحت الماء الساخن. -
11 الأجنة الخبز التخمير ثمانية، تسعة نقاط أكثر، فرشاة على طبقة من البيض. -
12 في مسخن الفرن، والسفلى والعليا والسفلى النار 175 درجة و 40 دقيقة. بعد ختمها على الفور احباط اللون. -
خبز الخبز أخرجت 13 على الجانب تصريف استجواب والسماح لتبرد. -
14 خبز الخبز ناجحة جدا، وسعيدة. -
15 FIG النهائي. -
16 رسم تأثير كبير، مع تمزيقه قطعة من الطعام هو أيضا ممتعة جدا.
نصائح
1، اليقطين الرطوبة مختلفة، العجين الرئيسي من الحليب التي يمكن ان تضاف، حسب الاقتضاء، حتى لا تؤثر على سير العمل والعجين تخمر رطبة جدا. 2، ووقت الخبز ودرجة الحرارة يعتمد على الفرن وكل مجموعة.
