مكونات

فلفل أخضر

1 قطعة

كلية لحم الخنزير

1 قطعة

المكونات الإضافية: الزيت والملح وصلصة الصويا الخفيفة والزنجبيل والثوم ونبيذ الطبخ والسكر والفلفل الأحمر والجزر وزيت السمسم وزيت السمسم

كيفية تقليب الكلى بالفلفل الأخضر 1 تحضير المكونات

2 قطع الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر إلى قطع ، وقطع الجزر ، والزنجبيل ، والثوم ، وتقشير كلى لحم الخنزير ، وتقطيعها ، وإزالة الأوتار ، وتقطيعها إلى الشرائح أو الزهور المطلوبة ، ثم اشطفها بالماء النظيف ، ثم قم بإزالتها وصفيها.

3 اغلي الماء في قدر ، أضيفي القليل من نبيذ الطبخ ، اسلقي كلى لحم الخنزير ، وأزيلي الماء للتحكم

4 نضع الزيت في مقلاة ونضيف الثوم والزنجبيل ليقلي

5 يضاف الجزر ويقلى ثم يضاف الفلفل الاخضر والفلفل الاحمر ويقلب ويقدمه وقد تم حذف هذه الخطوة بالخطأ

6 أضيفي القليل من الزيت إلى القدر الأصلي ، أضيفي الثوم والزنجبيل لقليهما ، أضيفي كلى لحم الخنزير وقليلًا من نبيذ الطبخ لتحريك القلي

7 أضيفي الفلفل الأخضر المقلي والفلفل الأحمر واخلطيهم ، أضيفي صلصة الصويا الخفيفة وكمية مناسبة من الملح حسب الرغبة ، أضيفي زيت السمسم وقلبي بالتساوي.

8 كلى فلفل أخضر مقلية