"" مغلي "هو الكانتونية الطبخ التقنيات هو استخدام الماء المغلي أو الحساء المغلي الغذاء. معظم الشماليين هم على" مسلوق "هناك خلط في المفاهيم وهذا هو لاستخدام مغلي المغلي البيض من السمك، وهذا ليس صحيحا، بل هو سوء فهم لالحرفي والروبيان الحقيقي المغلي لا يزال على بعد خطوات قليلة، من خلال تقديم المشورة أحد الأصدقاء، كنت عيد الغطاس قادرة. الروبيان المسلوق هو الأكثر بسيطة، ودون الكثير من التوابل، عملية معقدة لا، لم يكن لديك لقضاء الكثير من الوقت، حتى من دون النظر في درجة حرارة الطعام، وليس كثيرا على لوحة تمايل التفكير مزينة المالح الحامض قليلا بسيط على قدم المساواة Weidie، يمكنك تخدم حتى ". المكونات
- جمبري 500G
- بصل 1
- الزنجبيل الخمور 1 ملعقة طعام
إكسسوارات
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- خل كمية مناسبة
- زيت السمسم كمية مناسبة
- دجاج كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- Congxiang طعم
- طبخ الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 يغسل الجمبري والروبيان المقلي أن تكون، والنسخ الاحتياطي هجرة. -
2 وعاء في قليل من الزيت، ليكون 6 للحرارة والأزرق الفاتح وإضافة الزنجبيل المفروم، صب قليلا من الخمور، وكمية المياه المضافة. -
3 حتى الماء وضع بلانش الروبيان. -
4 ثم عموم مغمورة بسرعة في الماء المثلج لفترة من الوقت. -
5 في وعاء طعم صلصة طازجة جدا الصويا والخل والزنجبيل وزيت السمسم في عصير الأعلاف. -
6 FIG النهائي.
نصائح
في هذه العملية المغلي بالماء فقط، ثم الروبيان لا تزال رائحة المتبقية، والزنجبيل إضافة والبصل والنبيذ والمغلي، ثم انتقل رائحة أفضل ما هو متاح لا الوجه ذهابا وإيابا في وقت واحد في الروبيان الغليان، رئيس الروبيان حتى لا تسقط
