المكونات

 

الطحين الطبيعي

 

300G

 

 المواد المساعدة النفط ملح الجيل الثالث 3G 30G بياض البيض لينة السكر 60G 65G وخلاصة الخميرة الجيل الثالث 3G ساخنة 120ML

 لرئيس البصرية كعكة نهج البيض، وزيت فول الصويا والسكر والملح والجلد معا يدويا

2 جلد لاندماج أفضل

تم صب 3120 مل من الماء الدافئ في 2 FIG.

4 يرش بالدقيق، ومسحوق الخميرة

5 الجافة في مهب بدون اثارة شفرة صعودا وهبوطا

6 مزيج تصبح العجين، مع تغطية غلاف بلاستيكي والسماح الهياج في أكثر دفئا في فصل الشتاء حوالي 60 دقيقة

بعد 760 دقيقة من العجين المخمر، فإنه لا ينهار تحت ختم OK المتوسط

ينقسم 8 في وجه شبه وكيل نفس الحجم (50 غ)، وأكبر I، يجب أن يكون حوالي 30 غراما

9 عجين الخبز نفسه، فوضعت الدقيق الجافة، ودلك لضمان سلاسة الجلد

10 وضع وعاء الخبز، وترك بعض المسافة بين كل

الفرن وتقدم 11 سرعة التخمير، ودرجة الحرارة 45، والوقت من 40 دقيقة

12 أكمل أصلع التخمير الثانوية،

سخن الفرن 13 أسفل النار 200 درجة، 5 دقائق، ارتفعت درجة حرارة أعلى وأسفل درجة الحرارة الإعداد نار الفرن 20 دقيقة 160 (كسر لوحة عرض الفرن، غير واضح)