المكونات
طحين
275g
الأرز الأسود
25G
اليقطين
125G
شيميزو
90G
اكسسوارات الخميرة 4G 10G السكر
1 اللون نهج Fagao على البخار اليقطين الضغط الساخنة في الوحل والسماح لتبرد. 1.5 غرام من الخميرة، وإثارة في اليقطين.
2150 غ من الدقيق الأبيض في وعاء، إضافة هريس اليقطين، وتتزاحم يصل الى عجينة لينة على نحو سلس.
31.5 غرام من الخميرة المذابة في 90 غرام من الماء. 125 غراما من الدقيق الأبيض، 25 غراما من دقيق الأرز الأسود، و 10 غراما من السكر في وعاء، المتعدد المرحلي الخميرة الماء ودلك على نحو سلس عجينة لينة.
418CM النفط الشيفون فرشاة الافراج عن القالب المجوف.
ينقسم 5 العجين إلى 4 أجزاء.
6 قطاع الملتوية أطول قليلا من دائرة نصف قطرها من العفن.
7 نوعين من العجين الملتوية طفيفة معا. آخر جيدا.
8 في القالب العكس.
9 على تخمير صر البخار إلى ضعف كبير.
10 عاء من الماء البارد على بعد 30 دقيقة من SAIC.
11 الانتهاء.
