المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

420G

 

بيض

 

1

 

حليب

 

190ml

 

أوكارا

 

150G

 

 كمية المواد المساعدة النفط من الملح الجيل الثالث 3G 2G البني الخميرة والسكر 40G

 كانت محفوظة أوكارا السكر البني 1 بيضة السمسم ممارسة الخبز.

2 يضاف البيض والحليب الثمالة.

تم إضافة 3 دقائق زوايا السكر البني والملح.

4 وأضاف دقيق الغلوتين عالية والخميرة.

يقلب 5، يضاف الزيت مع التقليب لمدة 20 دقيقة، واستمر التحريك لمدة 40 دقيقة.

6 في تخمير الثلاجة باردة 8 ساعات.

ينقسم 7 إلى 16 وكلاء سطح تشكيل الفرعية.

وأضاف وكيل 8 عموم إلى تحت السطح.

9 خميرة لمدة 40 دقيقة.

10 فرشاة سطح البويضة.

11 يرش السمسم.

12 وبعد التسخين وخبز الفرن 18 دقيقة.

13 وكلاء تحت السطح تتوغل في شكل بيضاوي.

14 وكلاء تحت السطح تتوغل في شكل بيضاوي.

جيدة لفة النسخ الاحتياطي 15.

16 لفرك اليد مستطيل. صينية تصريف ورقة 17 على التخمير لمدة 40 دقيقة.

18 مسخن الفرن 180 درجة لمدة 18 دقيقة.