المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

زبادي

 

140G

 

 سواغ السكر 20G الزبدة 10G الملح الجيل الثالث 3G 2G الخميرة المربى 1 بيضة السمسم الأبيض مبلغ مناسب

 الزبادي المربى حقيبة الصف دلو من الخبز إلى واقع عملي 1 بيضة، واللبن الزبادي

2 ثم في الدقيق والملح قطري، السكر، الخميرة، وإطلاق سراح وسيطة، وسطح يبدأ 20 دقيقة

تضاف الزبدة والسطح 3 ثم 30 دقيقة

4 التخمير

5 جولات من العجين

6 في الغاز العادم بعد 6 دقائق أو 15 دقيقة مستيقظا

7 بدء تنفيذ

8 المغلفة مع مربى

9 طوى في بعقب المشدودة، وهما المشدودة، المخمرة مرة أخرى

حققت 10 الأجنة جيدة فرشاة الخبز على البيض ويرش مع بذور السمسم

سخن الفرن 11، 180 درجة خبز 12 دقيقة