المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

270G

 

 اكسسوارات السكر 40G الملح 30G الزبدة 1 بيضة الجيل الثالث 3G 2G الحليب 12G والخميرة 150G اليقطين

 صغير نهج حزمة مربع اليقطين 1 اليقطين، مقشر، في باخرة

2 على البخار اليقطين مع جميع المكونات (ما عدا الزبدة) كل برميل إلى خبز

3 بعد وضع اثنين الإجراء العجن، الزبدة إضافة، والخبز مجموعة والعتاد، والسطح جاهز

4 إزالة العجين، وترتيب إلى شرائح

ينقسم 5 إلى صغيرة وكيل فرعي في القالب

وضع القالب 6 بعد مرتين لإرسال كبير، دافئة والأماكن الرطبة البيض فرشاة

قدم 7 جيدة الخبز الأجنة اثنين في مسخن الفرن، 180 درجة وخبز 15 دقيقة

8 خبز، والسماح لتبرد الصالحة للأكل