الخطوة 1
نسبة تعديل صلصة الفلفل وفقا لما سبق، قد يكون إشارة الأشياء الصغيرة في غرب 6 يخمر صلصة الفلفل الأسود.
الخطوة 2
يغسل اللحم البقري والمياه الجافة، وقطع إلى أجزاء سميكة 4 سم، (لا skived، وإلا لا لحوم إلى الضلع متعددة سميكة) جنبا إلى جنب مع قطعة قماش بمطرقة اللحم اللحوم فضفاض الظهر بلطف ن التنصت (المطرقة يمكن اللحوم يست فضفاضة مع شفرة سكين)؛ الأوتار لحوم البقر لإضافة القليل من الملح والفلفل الأسود، بعد استيعاب مزيج منقع بالتساوي (يمكن أيضا إضافة القليل من الخمر الأحمر)؛
الخطوة 3
غسل أجاد البصل، وأضيف 4 وعاء في زيت الزيتون مع قليل من الفلفل الأسود والملح مقلي شنغ (غير مدرجة ضمن المواد) (أيضا لم تدرج ضمن المواد) تحميل.
الخطوة 4
سخني مقلاة، ضعي قليلا من الزبدة (يجب التأكد من وضع كميات أقل من النفط)، ولحم البقر المشوي احمر على جميع الاطراف فقط، ويتطلب ينضج ببطء حتى النضج (ثلاثة في المئة، نصف مطبوخ، تشى تشنغ، مطبوخة بالكامل)، حتى لحوم البقر الجلد اللون الكستناء، وعموم تثبيت القرص. هذه شريحة لحم العطاء الطرق والحلو والفلفل الأسود والنبيذ الاحمر غنية في نكهة، المتطابقة مع كوب من النبيذ الأحمر ... النبيذ الأحمر مع اللحوم الحمراء قائلا: النبيذ الأبيض (النبيذ الأبيض) مع اللحوم البيضاء حسنا!
