آلة الطبخ مع السمسم الأسود مكسورة، وقطع الغيار.
الزبيب لمدة 10 دقيقة، وغسلها وجافة الرطوبة السطحية، الغيار.
تمت إضافة الخميرة الحليب أو الماء، وإثارة واسمحوا الوقوف 10 دقائق لتنشيط.
طحين السمسم وإضافة الخميرة كسر المياه التي تتزاحم في العجين "ثلاثة غير لاصقة". (يسار و، غير عصا وعاء، وحدة غير لاصقة)
غطاء والتخمير إلى 1.5-2 مرات أكبر، 0.5-1 ساعات في الصيف والشتاء 1-1.5 ساعة. (الوقت مع درجات حرارة العلاقات التخمير وثيقة للغاية، وذلك أساسا لرؤية القاضي الدولة العجين، المخمرة نكهة جيدة الخبز، والكامل من العجين رقيق داخل الخلية)
يعجن عجين المخمرة لمدة 10 دقائق، وهنا لا كسول.
خذ نصف العجين الكعكة إلى مستطيل، بسمك حوالي 0.5cm.
الزبيب رش، طوى من الجانب الطويل، الجرح حتى أقل قدر ممكن.
قطع إلى قطع صغيرة، تقريب البلاستيك.
تقطيع، وضعت في علبة تبخير، إغلاق الغطاء.
وفي الوقت نفسه، 02/01 آخر من خارج العجين، دلك قليلة بسيطة، وفرك الشرائط، مقطعة إلى قطع صغيرة.
هذا يمكن خفض ما يصل إلى علبة البخار مباشرة، الخبز على البخار يمكن أن تتشكل في شكل دائرة. الزبيب من الدرجة الثانية وتثبيتهم لمدة 15 دقيقة معا.
تثبيتهم الثانوية إلى 1.5-2 مرات أكبر، تبخير المياه الباردة وعاء لمدة 20 دقيقة. إيقاف الحرارة، وغطاء باخرة مفتوحة بعد 5 دقائق.
هذا هو الكعك على البخار الصغيرة، وفتح غطاء رائحة السمسم حظة.
