خذ التمهيدي الجافة القديم على سطح الحوض، إضافة السكر تذوب مع الماء الدافئ، ويمكن تحديد المبلغ وفقا لتفضيلات الذوق الفردية من، ولكن أيضا أن تلعب السكر تسريع معدل التخمر، والسطح من جهة، والاشعال فتح مقبض، والخلط حتى ذاب في لم النسخ الاحتياطي جزيئات الخليط. تمت إضافة 500 غرام طحين، 250 غرام من الماء، بالإضافة إلى السطح الخارجي للالتمهيدي الجافة 35 غرام من الماء، حوالي 285 غرام من الماء حولها، وذكر وعلاوة على ذلك، والعلامات التجارية المختلفة من الدقيق، وامتصاص المياه ليست هي نفسها، وكمية من المياه يمكن أن يلاحظ في التشغيل الفعلي للمعين .
نحن نأخذ نقطة كبيرة من الحوض، وتصب في 500 غرام من الطحين في الحوض، وأضاف المياه السطحية القديمة الجيدة والمياه السطحية وأضاف أن قليلا، لا صب مرة واحدة، تعطي لنفسك فسحة والمياه السطحية قد لا تكون كافية إضافة. وقد أثار مع إضافة الماء، واثارة الدقيق في سطح نديفة، يعجن العجين باليد، وذلك على ضوء ذلك السطح، والأواني الخفيفة، ومن ناحية الضوء على ذلك.
نحن تعجن العجين في الحوض، مختومة مع غلاف بلاستيكي، على المكان بالمي لمواصلة التدقيق، تخمر إلى 2 مرات أكبر، طويلة 6-8 ساعات وهبوطا، أطول وقت الشتاء والصيف قصير التخمير نقطة زمنية، التي وقد تحدد وفقا لحالة تخمير السطح، والعجين كزة ثقوب من جهة، لا تنتعش لا التراجع، العسل ناحية المخالب. ثم نحن نستعد سطح قاعدة 5 غرام، 100 غرام طحين استعداد آخر، عند استخدام العجين إلى الاستفادة من سطح خنق، وجميع المكونات الاستعداد. درجة حرارة التخمير حوالي 30 درجة، ودرجة الحرارة من الخميرة هي الأكثر نشاطا في درجة الحرارة والرطوبة بشكل عام حوالي 70 درجة مناسبة، المنزل وظيفة التخمر الفرن ويمكن أيضا أن المخمرة في الفرن، وضعت في في معظم طبقة خبز الفرن صينية، والخبز وعموم صب الماء الدافئ، بحيث تتمكن من الحفاظ على درجة حرارة الفرن والرطوبة.
نضع في سطح قاعدة عاء 4 غرامات، بالإضافة إلى 5 غرامات من مزيج الماء مع أصابعك لتذوب في المياه السطحية القاعدة، والتقليل من استخدام المياه أو أقل نقطة جيدة، والرطوبة الجافة المزيد من المياه ليست جيدة قبضة العجين الانتظار، الطحين خنق كما يزيد من كمية، والتي سوف تؤثر على الغلوتين في العجين. نشير الجدول في حالة الدقيق الجافة رشها على العجينة على حالة الجدول، من ناحية اختيار حفر العش على العجين، وتدفقت المياه، وسطح قاعدة جيدة والاختناق الدقيق رش، وفرك قلوية متجانسة العجين. كما يمكن رشها على قاعدة مرحلة سطح جاف، وفرك قليلا من العجين، ولكن دون جدوى قلوية إجراء عجين دقيق، وقاعدة وضع العجين بشكل رئيسي في الدقيق القديم وتعكر ل، تحت تعجن العجين قطع مع رائحة، مع أو بدون الحامض، وإذا حكم سيئة، وسحب جوانب وضع وكيل الباخرة تبحر تحت هذا الأسلوب، على الرغم من بدائية، ولكن مناسبة جدا للمبتدئين لجعل. العجين يمكن تغطيتها بمادة لاصقة على الماء انتزعها تعجن هو قطعة قماش من القطن تثبيتهم لمدة 5 دقائق. حسنا استيقظنا على خشبة المسرح توثيق دقيق رش الجافة، يعجن العجين، ثم يرش العجين مسحوق لزجة، رش مسحوق جاف لا يكملون لمرة واحدة، في استخدام العجين متعددة، ويعجن العجين حتى المادية وغير المادية العجين المطلوب ويعد رئيس البخار كعكة كوينيس جيدة.
ثم نضع سكين لقطع تعجن العجين، ويعجن العجين على ما يرام ناعمة المسام بعض صغيرة لا يهم، نحن يعجن العجين أيضا نفس الشيء تقريبا. نحن ثم يعجن العجين إلى شرائح مع قطع سكين لحجم متوسط 80 جم وكلاء تحت السطح، مع التفضيلات الشخصية لضبط الحجم، وإذا كانت الأسرة لا وجه عندما التمهيدي سطح القديم، وترك طفل صغير للقيام وكيل الخبز المقبل التمهيدي الاستخدام. الآن نأخذ عامل تحت السطحية الصغيرة، وفرك السطح الداخلي للوكيل توالت اليد اليمنى، مع الإبهام على الحافة اليسرى من السطح الداخلي للعامل الضغط وتحول، ويتم تدوير بالتزامن مع وكيل جانب الأيمن، بحيث كرر الضغط على التناوب أضعاف المتكررة لا تقل عن 20 والآن، فإن وكيل فرعي ثم تتحول على السطح، ذهابا وإيابا مع كلتا اليدين لفرك بلطف الجولة الفرعية وكلاء السطح.
الحرارة في الطقس البارد عندما كنا قوه Lifang المياه إلى 40 درجة، والحرارة في وعاء من الماء البارد، والبليت الخام تعجن وضعت في الباخرة البخار، يجب ان تبقى بين كل مسافة نقطة فارغة Pizi، لئلا البخار هوى مزدحمة رئيس كعكة كبيرة معا، والغطاء، والسماح ارتفاع لمدة 20 دقيقة التدقيق جيدا على البخار الخام بشكل ملحوظ أكبر، وبعد ذلك يمكننا البدء في اطلاق النار في الهواء، ثم يقطر الماء يغلي 18-20 دقيقة، إيقاف الحرارة جينغ وضع لتغلي مدة 5 دقائق، عبق كبير على البخار كعكة جيدا، ولكن رقيق ومطاطية، وخاصة لذيذ.
