240 غرام من الماء، ومسحوق الخميرة الجافة والسكر والزيت في وعاء الرئيسي، في 2 دقيقة، 37 [درجة] C، ومعدل 3 تسخين.

يضاف الدقيق و 30 ثانية، وسرعة 3-6 تدريجيا سرعة الاختلاط.

إضافة الملح والتمور حرض. 2 دقائق، العجين العجن السندات،

يعجن العجين عناب السكر البني

كلها في جولة كبيرة، وحتى بقية العجين لمدة 2 دقيقة.

جميع لمدة

A نصف دائرة، مستطيل في لفة.

من خفض مستوى الصوت.

لفة المتداول أفضل قليلا، وصولا الى الواجهة.

بواسطة شفرة الطبيب أو شكل سكين قطع صورة (مسألة أخرى نصف دائري)

مجرد نقطتين على الباخرة، البخار مباشرة للبقاء بعيدا. غطاء والتخمير إلى ضعف كبير (حوالي 1 ساعة)

معرفة ما إذا كان التخمير ناجحا، (المخمرة الصورة الصورة) لمعرفة ما إذا رفوف الخبز كستناء الماء يمكن على البخار الجولة. الماء البارد 30 دقيقة / V / 1 السرعة. (إذا كان يقطر الماء من 16 دقيقة / V / سرعة 1)