المكونات
الخبز والدقيق
250G
أدنى من الغلوتين الطحين
50G
مسحوق الحليب
10G
حليب
90G
بيض
1
سكر
30G
اليقطين
80G
ملح
الجيل الثالث 3G
خميرة
4G
اكسسوارات الزبدة 30G
لفة الممارسة المال بعد 1 في وعاء إضافة شرائح القرع ويغلي.
2 اليقطين المطبوخ سحق مع ملعقة.
3 جميع المواد باستثناء الزبدة في الجهاز الخبز وتشغيل البرنامج والوجه.
بعد إضافة الزبدة 4 مستعدة، ثم قم بتشغيل البرنامج وجهه.
5 والعجين.
6 كرة من العجين في الفرن، ووضع وعاء من الماء المجاور لبدء البرنامج بعد التخمير.
7 المخمرة إلى أكثر من ضعف كبير.
اضغط بلطف العجين 8 بعد تقسيم الغاز العادم إلى حوالي 20 إلى 25 غراما من العجين، مدورة.
9 تأخذ قليلا من العجين، والمتداول في شكل اللسان.
10 أزواج قبالة.
11 طوى. بعد مقلاة مدهون 12، يتم إرجاع الأسهم الخضراء بالتتابع في عموم التفريغ، مما يترك فجوة بين كل يتدحرج.
13 صف وعموم بعناية الأجنة في الفرن، وتبدأ عملية التخمير، التخمير الثانوية.
14 أكثر من مرتين بعد التخمير الأخضر كبير، سطح طبقة خضراء من الماء رش.
بعد التسخين فرن 15، وخبز العلوي والسفلي النار 175 درجة والمتوسطة وأقل 18 دقيقة، للون السطح.
16 FIG النهائي.
17 لفة المال داخل الأنسجة الضوضاء لينة جدا.
