يتم خلط الدقيق والماء والملح بالكامل ، ويتم فرك سطح العجين بشكل مستمر على سطح العجين ، ويغطي الغلاف البلاستيكي ، ويستيقظ بالكامل (يجب إضافة كمية الماء وطرحها وفقًا للشرط من الدقيق).
الطهي لصلصة الصويا المركبة: أقسم ، ساندا القديمة (1: 2) ، السكر الصخري ، السكر البني ، الأوراق العطرية ، اليانسون النجمي ، القرفة ، 1-2 قطعة من أرجواني ، الفلفل الحار المجفف ، أضف ملعقة كبيرة من الماء والحرارة المنخفضة. (لا صلصة الصويا الخام ، استخدم صلصة الصويا العادية)
تحريك الفول السوداني المجهلة وفول الصويا المقررة ، وجمع الجسيمات معًا ، وليس لها طعم. (ملاحظة: محتوى الزيت من الفول السوداني النقي مرتفع للغاية ، من الأفضل سحقه باستخدام دبوس متداول. إذا كنت ترغب في استخدام خلاط ، فمن الأفضل إضافة بعض فول الصويا لتخفيف الزيت)
يمكن فتح صلصة السمسم بالماء والزيت وصلصة الصويا ، ولكن بسبب رديئة صلصة السمسم ، يوصى باستخدام زيت السمسم لتخفيف وتوفيق ، إضافة كمية صغيرة من زيت السمسم بكمية صغيرة ، اتجاه واحد ، والملعقة هي رفع خطي.
يرش بعض المسحوق الجاف على لوح التقطيع ولف العجينة في جلد كثيف يبلغ 0.5 سم.
قطع إلى شريط عريض 0.5 سم بسكين وتوضع جانبا.
يُضاف ماء عريض في الوعاء ، ويغلي القليل من الملح والزيت ، وأمسك بأطراف المعكرونة ، وسحبه واحدًا تلو الآخر ، واطلبه في الوعاء ، ويُطهى حتى ثمانية ناضجة ، وإزالة الصرف ، وحرك الزيت. (المعكرونة ناضجة ، ولكن هناك قلب أبيض في الوسط)
تم تجهيز ثلاثة نودلز مع وعاء ، ورذاذ مع صلصة الصويا المركبة ، والملح القليل ، والغلوتامات أحادية الصوديوم ، ومرشها مع الفول السوداني المختلط ، والفلفل الأحمر المصبغ وصلصة السمسم ، وتوضع الثوم ، والبصل الأخضر ، وبعض المعكرونة بالفلفل ، وخلط نحن سوف.
