المكونات

 

ملفوف

 

940g

 

الخل الأبيض

 

250G

 

الكريستال السكر

 

500G

 

جزر

 

نصف

 

 اكسسوارات الثوم الفلفل الحار ثمانية الفرعية 12 الزنجبيل 18 الخمور 30G الملح 50G

 المخللات محلية الصنع نهج 1 بعد جرة المخلل المبسترة مع المغلي يغسل بالماء حتى يجف.

بعد قطع 2 الملفوف في نصف غسلها وتجفيفها.

3 الملفوف بعد إيداع طبقة من الملح الجاف طبقة Zaisa تكرار مخلل الملفوف النهاية المتبقية بعد 8 ساعات.

4 غسل قطع الجزر واللحم المفروم والفلفل، والزنجبيل شرائح جانبا.

5 الجرار ورطة، والزنجبيل إضافة، الثوم والفلفل الحار الطفل.

6 الجرار بالإضافة إلى العصي الجزرة وضع.

7 بالإضافة إلى وضع جرة السكر.

8 صب الخل الأبيض.

9 في الملفوف منقع.

10 الماء ليغلي والسماح لتبرد، ثم تصب في الجرار، وغمرت المياه أكثر من الملفوف.

11 صب النبيذ الأبيض. (تجنب فقاعات بيضاء)

تم سكب مذبح غطاء سقف 12 الماء البارد في حفرة في المذبح، بقطع الهواء، لتحقيق أثر الختم، الظل التفريغ تخزين حوالي 21 يوما.

13 أواخر تناول الطعام، وتأكد من استخدام عيدان تناول الطعام نظيفة وخالية من النفط وتناول الطعام، وحتى لا تلوث المخللات مذبح بأكملها.