الخطوة الأولى للحصول على كبد لحم الخنزير هي التعامل مع رائحة كبد لحم الخنزير. قم بإزالة عضلات كبد لحم الخنزير الداخلية ، واقطعها وشطفها بالماء ، وخلال هذه الفترة ، يمكن استراحة شرائح الليمون وشطفها عدة مرات حتى لا يكون هناك دم.
تبدأ الخطوة الثانية في سلق كبد الخنزير المطبوخ. (ننسى التقاط الصور) ضع البصل الأخضر وتنظيف كبد لحم الخنزير في وعاء ماء بارد ، وقم بغليه على نار خفيفة وقم بإزالته.
ضع كبد لحم الخنزير المسلوق في مقلاة سميكة غير لاصقة وابدأ في القلي على نار خفيفة (لاحظ المقلاة المضادة للخلط). خلال هذه الفترة ، اضغط على كبد لحم الخنزير المجفف قليلاً باستخدام آلة طهي ، ثم ضعه في المقلاة وقم بقليه (استمر في الانتباه إلى وعاء مكافحة اللصق) ، والذي يمكن تكراره عدة مرات (لأن الطفل صغير ، استخدمت آلة الطهي بعد النخل والضرب مرة أخرى ذات مرة)
في عملية التجفيف ، يجب تحديد كبد لحم الخنزير في الصورة. مسحوق كبد الخنزير المنتج بهذه الطريقة أدق.
صنع مسحوق الكبد
مختوم
