"إنها سنة أخرى من موسم امتحانات الالتحاق بالكلية ، مدرسة الأطفال تقيم حفل وداع ، إنها مفعمة بالحيوية ، الأطفال يرتدون الزي المدرسي ، هناك فرق موسيقية ، عازفات كمان ، عازفي البوق ... كل ذلك مع يبتسم على وجوههم! تهانينا ، يمكنهم جميعًا الالتحاق بالجامعة المثالية! لذلك فكرت في صنع كعكة كمان ، كعكة كمان لذيذة ورائعة ، والأطفال يحبونها! " المكون الرئيسي
- دقيق قليل الغلوتين 60 جرام
- السكر الناعم 45 جرام
- بيضة 3
- حليب 30 جرام
- زيت الذرة 25 جرام
- ملح 1 جرام
سواغ
- الشوكولاته الداكنة قطعة (سطح)
- شوكولاته بيضاء قطعة (سطح)
- مربى الفراولة الكمية المناسبة (السطحية)
- حلو المذاق
- خبز حرفة
- ساعات استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 يتم فصل البيض في حوضين خاليين من الماء وخالي من الزيت ، ملاحظة: لا يوجد صفار في بياض البيض -
2 أضف 15 جرامًا من السكر والحليب والملح إلى صفار البيض واخلط جيدًا -
3 يضاف زيت الطهي عديم اللون والرائحة ويخلط جيدا -
4 ينخل 60 جرام من الدقيق قليل الغلوتين ويخلط جيدا -
5 قطرات من خلاصة الفانيليا في بياض البيض -
6 اخفقي السمك بمضرب بيض كهربائي حتى يصبح رغويًا ، أضف 10 جرام من السكر -
7 خفق حتى يصبح الرغوة ناعمة ، أضف 10 جرام من السكر -
8 خفق حتى تظهر خطوط على الجانبين ، أضف آخر 10 جرامات من السكر -
9 اضرب حتى تظهر مقاومة واضحة ، يوجد العديد من الخطوط على الحافة ويكفي رفع خافق البيض بزاوية قائمة حادة ملحوظة: يجب أن يكون في هذه الحالة! -
10. أضف بياض البيض إلى معجون صفار البيض ثلاث مرات ، واخلطه جيدًا في كل مرة ، ولاحظ: لا تقم بعمل دوائر ، استخدم شكل التقليب لأعلى ولأسفل ، ونسخ الخضار -
11 ضعي العجينة المحضرة في قالب بحجم 6 بوصات وقم بتسخين الفرن مسبقًا -
12 - اخدش عدة مرات بعود أسنان ، وافردها بمكشطة ، وقم برجها عدة مرات للتخلص من الفقاعات -
13 ضعه في منتصف الفرن ، واشعله لأعلى ولأسفل ، 150 درجة ، 40 دقيقة! بعد الخبز مباشرة ، اقلبها واتركها تبرد -
14 قسّم الكعكة إلى قطعتين ، استخدم قطعة واحدة فقط ، ارسم شكل كمان بالورق ، اقطعها بالمقص ، -
15 الصق ورقة الكمان على الكعكة واقطع الشكل بالمقص! -
16 يملس سطح الكيك بمربى الفراولة ، -
17 حافة شوكولاتة داكنة ذائبة ، -
18 استمر في تحديد الشكل -
19 ارسم رمزين موسيقيين على كلا الجانبين ، -
20 شوكولاتة بيضاء ذائبة تجذب أربعة غامضين ، -
تم الانتهاء من 21 كعكة كمان Meimeida ، ابدأ في الاستمتاع!
نصائح
1: خطوات الملاحظات مكتوبة ، 2: كل فرن مختلف ، يتم تحديد درجة الحرارة بواسطة الفرن ،
