"Xue Mei Niang نشأت في اليابان ، والمعروفة سابقًا باسم" Dafu "، هي واحدة من الوجبات الخفيفة اليابانية الأصيلة ، والجلد الخارجي هو QQ Xue Mei Niang ، في اليابان ، حشواتها كلها موسم حقيقي الفاكهة الفعلية هي المكونات الرئيسية. نشأ اسم "Xue Mei Niang" من سيدة اخترعت العديد من حلوى daifuku بالفراولة محليًا في اليابان. ولأنها صنعت العديد من حلويات daifuku بالفراولة ، أطلق عليها الجميع في اليابان اسم دايفوكو الفراولة. ، و Xue Mei Niang التي صنعناها هي أيضًا واحدة من روائعها. Xue Mei Niang بيضاء وناعمة ، والقمة الأولى هي قشرة الجليد الناعمة جدًا ، وداخلها الكريمة المخفوقة الكريمية ، وهي ملفوفة جيدًا قطع الفاكهة التي تأكلها حلوة وحامضة وذات مذاق غني. يمكنك الاستمتاع بحلاوتها ونعومتها بقمة واحدة فقط ، لكن لا تتوقف عن فمك! مذاق "Xue Mei Niang" أفضل بعد التبريد ، ما عليك سوى تناول قضمة ، هناك أيضًا حلاوة خافتة وبرودة في النعومة. إنها تجعل الناس لديهم وقت غير محدود للتفكير. يستخدم Cigar Xuemei Niang أسلوب مسحوق اليد الخفيف ، ويستخدم الحشو الفواكه الطازجة. إنه أهم نوع من أنواع Xue Mei Niang التقليدية. " مكونات
- دقيق أرز دبق 200 جرام
- نشا الذرة 60 جرام
- حليب 360 جرام
- سكر محبب 150 جرام
- زبدة 140 جرام
حشوة
- قشدة خفيفة 200 جرام
- سكر محبب 20 جرام
آخر
- العذوبة المذاق
- بخار حرفة
- ساعات استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 قم بوزن دقيق الأرز اللزج ونشاء الذرة بميزان إلكتروني ، واخلطه وحركه -
2 زن الحليب ، أضيفي الحليب ببطء إلى دقيق الأرز اللزج مع التحريك مع الإضافة -
3 يضاف السكر ويقلب -
4 منخول -
5 تصب في طبق وبخار على نار عالية لمدة 20 دقيقة. نضع عيدان تناول الطعام فيه ويتم طهيه في حالة عدم وجود مسحوق -
6 عند تبخير المعكرونة ، أخرج الزبدة من الثلاجة ووزنها وقطّعها إلى قطع واتركها تبرد بشكل طبيعي -
7 بعد أن تبخر العجينة على البخار ، اتركها تبرد قليلاً ، وباستخدام حرارة العجين ، أضيفي الزبدة لتذوب. لتسريع معدل التبريد ، استخدمت ملعقة لتقشير العجين. يبدو أن هناك الكثير من الزبدة ، أليس كذلك؟ لا تقلق ، سيتم امتصاصه بعد التدليك -
8. اعجن العجينة لتكون مرنة ولامعة. لفيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. اجعل العجين أصعب قليلاً لتسهيل العمليات اللاحقة. -
9 اخبز الدقيق مسبقًا (180 درجة لمدة 5 دقائق في الفرن) ، واسكبه في الشمس واتركه جانبًا -
10 حبات مانجو مقطعة حسب الصورة وتوضع في الثلاجة لوقت لاحق -
11 ضع كيس الثلج مُجهزًا مسبقًا ، إذا لم تكن مستعدًا بشكل كافٍ ، يمكنك أيضًا وضع الأمعاء التي تم تجميدها في حوض أكبر ، وضع الحوض الصغير في الأعلى ، ضع السكر أولاً ، ثم ضع الكريمة ، أولاً على سرعة عالية ثم على سرعة منخفضة لخفق الكريمة. ضعها في الثلاجة لاستخدامها لاحقًا. -
12- نخرج العجينة ونرش الدقيق المطبوخ ونقسمها إلى عدة أجزاء حوالي 30 جرام لكل منها. -
13 نرش بعض الدقيق ونلفه في عجينة مثل الزلابية ونتركه جانبا -
14 ضعي العجينة في أداة طحن ، أضيفي الكريمة والفواكه ولفيها. -
15 مشبك Xue Mei Niang مقلوبًا على ورق الكيك. تم التنفيذ! -
16 منتج نهائي -
17 منتج نهائي -
18 منتج نهائي -
19 منتج نهائي -
20 منتجًا نهائيًا ، يمكنك أيضًا إضافة فواكه أخرى! نفس لذيذ.
نصائح
في عملية التحضير ، من الأفضل دحرجة العجين قبل إخراج الكريمة. وإلا سيذوب الكريم قريبًا. أنا في هذا الموقف اليوم ، أنا ألتقط الصور
