مقشرة البطاطا الأرجواني والبخار في وعاء في حين ساخنة
أضيفي المعكرونة والأرز المعكرونة ، فالبطاطا الأرجوانية جافة نسبيًا ، وأضيفي بعض الماء أو الحليب لجعلها أقل جفافًا ، اعجنيها في عجينة ناعمة واستيقظي لبعض الوقت.
خذ كمية مناسبة من العجين ودورها في شكل مربع
في النهاية ، يكون كسولًا حوله ووضعه في حوض السمسم ، ويهزه لليسار واليمين لجعل كرات البطاطس الأرجواني مغطاة بالكامل بالسمسم ، ثم تشكيلها
يجب غلي العملية بالكامل حتى تصبح ذهبية من جميع الجوانب. تأكد من القلي على الجوانب الأربعة ، (لا يبدو أنني قد قليت جانبين بعد عدم طهيها مرتين وإعادة طهيها من كلا الجانبين )
البطاطا الأرجوانية في فحم الكوك الخارجي والبطاطس اللزجة منتهية ، بينما أنا أضع علامة تجارية هناك ، ابني يأكل على الجانب
