المكونات

 

زبدة

 

70 غراما

 

بيض

 

25 غراما

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

105 غرام

 

السكر البني

 

50 غراما

 

حبيبات السكر

 

20 غراما

 

مسحوق الخبز

 

1/4 ملعقة شاي

 

صودا الخبز

 

1/4 ملعقة شاي

 

ملح البحر

 

1/4 ملعقة شاي

 

رقائق الشوكولاته الظلام

 

100 غرام

 

 اكسسوارات كمية مناسبة من خلاصة الفانيليا

 بسكويت الشوكولاتة ممارسة الملح المفروم الظهر الشوكولاته الظلام.

2 زبدة خففت في مزيج القدر.

3 إضافة السكر والسكر البني والجلد موحدة مع خفقت، وحجم اللون الأبيض أكبر قليلا.

4 وأضاف في اثنين من البيض وتخلط جيدا.

5 إضافة الفانيليا، وتخلط جيدا.

الشكل (6)

7 الدقيق وصودا الخبز، ومسحوق الخبز منخول.

8 مع ملعقة مختلطة بشكل موحد في المقابل الخليط.

الرقم 9

10 إضافة الظلام رقائق الشوكولاته المفروم وتخلط جيدا.

الرقم 11

12 إلى 25 غرام من العجين، ويعجن دائرة.

13 FIG. 14 يوضع في الفرن، وفقا لشقة رقاقة.

مسخن 170 درجة فرن 15 مقدما، صعودا وهبوطا، مثل النار في أسفل الفرن. لأنني استخدام DF فرن مكعب المحمص، وذلك باستخدام تصميم مسطحة التجاري، مباشرة على الجزء السفلي من فرن الخبز، لا الطبقية والتدفئة أكثر اتساقا، التحكم في درجة الحرارة أكثر دقة يا.

حوالي 16 خبز لمدة 15 دقيقة، للون السطح.