المكونات

 

حليب

 

400G

 

حبيبات السكر

 

40G

 

بيض

 

2

 

صفار البيض

 

2

 

خلاصة الفانيليا

 

5G

 

 اكسسوارات 100G السكر الناعم 30G 25G المياه الباردة

 ممارسة 1 سكر الحليب الكراميل الحلوى مع الفانيليا في وعاء، ويطهى حتى يذوب السكر يمكن أن يكون. تذكر ان لا يغلي

2 الأولى ضرب اثنين من البيض كله، ثم يضاف صفار البيض اثنين

3 دزينة يمكن استيعابها ساندا، لا ترسل

4 صب ببطء الحليب في البيض، والتحريك من الحافة إلى

5، والحل الحلوى مختلطة منخول 2 مرات على الأقل، وخطوة أساسية لإزالة الأضلاع البيض وفقاعات. تم تصفيتها مثل الحلوى للقيام بذلك طعم أفضل

6 بعد تصفية الحلوى سطح السائل ليست فقاعة جيدة

7 صنع الكراميل، و 100 غراما من السكر و 30G من الماء البارد في وعاء، ينضج، وتذكر هذه الفترة، لا تلمس ذلك. التحلي بالصبر والسماح لها كوك ببطء

يطهى حتى 8 المصفرة من وقت لآخر عندما يتعين علينا التقاط صخرة وعاء ومحاولة لجعل الكرمل تذوب على نحو أكثر توازنا

9 يطهى حتى البني عندما تضاف إلى 25G من الماء الساخن. ثم يستمر في الغليان خارج وعاء

ميزة 10 لقطة من الكرمل الكرمل لم يبرد بسرعة Rubu دينغ زجاجة

11 وبعد قليل من الكراميل وغيرهم طدت Rubu دينغ صب السائل، ثم على طبق، مياه عموم الخبز الفرنسي الذي يجب أن يكون ساخنا المياه أوه، الماء المغلي حديثا. كان الماء لا تقل عن نصف زجاجة أو سنتيمترين أفضل. ملفوفة زجاجة الحلوى جيدة مع رقائق الألومنيوم. (سخن الفرن إلى 150 درجة)

الفرن 12 إلى الطبقة السفلى، 140 درجة خبز 40-50 دقيقة.

13 بودنغ الطازج لا يمكن أن تأكل. بعد التبريد في الثلاجة إلى أن تكون أكثر من أربع ساعات قبل أن يتمكنوا من تناول الطعام

14 تشطيب

15 تشطيب