يتم تقشير القلقاس والبطاطا الحلوة والبطاطس الأرجواني وغسلها وتبخيرها. (أحب أكل القلقاس على البخار أكثر ~ )
قم بالبخار واصنع الطين بشكل منفصل ؛ أضف القليل من مسحوق الكسافا وقلب ، استمر في إضافة مسحوق الكسافا وحرك مرة أخرى ، كرر عدة مرات ؛ اضغط عدة مرات باليدين لعمل قطعة كاملة.
اقرص قطعة صغيرة ورش القليل من مسحوق التابيوكا على لوح التقطيع لعجن شريط ؛ استخدم سكينًا لقطع قطع صغيرة ، ورش بعض مسحوق الكسافا في القدر (لمنع الالتصاق ~) ، وضع قطع القلقاس المستدير في القدر ، هز على كلا الجانبين.
أخيرًا ، ضع نصف كرات القلقاس في القدر واغليها ، وقلّبها بالملعقة ~ (لمنع الالتصاق) ، وأضف الماء البارد (أو الماء المثلج) إلى وعاء آخر للانتهاء.
ضع المانجو في الوعاء ، أضف الحليب ، كريم السلحفاة ، السكر المناسب وكرات القلقاس وقلب معًا لإكمال حلوى المانجو القلقاس.
