شوربة المواد الحرارية صغيرة مختلطة أثناء تسخين مع التحريك حتى عجينة سميكة، والتي اتخذت ساعة أو أكثر المبردة، حساء المجمدة على كل الأنواع ومواد العجين الرئيسية الأخرى من الزبدة دلك مختلطة حتى تصبح ناعمة (كوك العجين)، زبدة فرك لتوسيع، التخمير الأساسي ضعف كبير

إزالة العادم المخمرة العجين، وينقسم كل منها إلى حوالي 40 غراما، التكوير

قسامة من العجين، ولفة من الأصفاد بالزيادة في شكل بيضاوي، وسحب يد الزوايا، مستطيل، الضغط أسفل رقيقة، صفعة تشديد تشارك الخيط

إيقاف، وفرشاة سطح البيض كله

السمسم تراجع

في مقلاة

إلى 2 مرات أكبر درجة حرارة التخمير

في فرن 180 لمدة 20 دقيقة