المكونات
- بيض 1
- الحليب النقي 130 غرام
- زبدة 30 غراما
- ملح 1/2 ملعقة شاي (3 ز)
- حبيبات السكر 50 غراما
- عالية من الغلوتين الطحين 300 غرام
- خميرة 1 ملعقة شاي (3 ز)
إكسسوارات
- أحمر معجون الفول كمية مناسبة
- فتات الخبز كمية مناسبة
- خلع الملابس كمية مناسبة
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
دلو الخبز المادي الخبز الانضمام معا. -
2 برميل من الخبز في آلة الخبز لقط العجين كعكة الانتخابات، محمصة بدء التشغيل. -
3 وغيرها من الخبز ونهاية البرنامج، أكمل تخمير الخبز الأساسية؛ -
4 المتخذة المخمرة العجين، مقسمة بشكل موحد في 12 أجزاء، وجولة فرك تثبيتهم لمدة 15 دقيقة. -
5 التدقيق العجين، كل ملفوفة في كمية من الفاصوليا الحمراء المطبوخة لصق. -
في الجدول 6 يواجه العجين بلطف اللسان النمو، العجين إلى 1/3 أضعاف. -
7 مزيد من اضعاف العجين غطت على مجموعة واحدة، ظهرت على السطح من اختال رسم سكين 3، وكمية مناسبة من فتات الخبز الغراء، وكمية المياه رش على سطح الخبز. -
8 في الهياج وظيفة الفرن المخمرة ضعف كبيرة لمجرد القيام بعمل جيد، ويرش سطح الضغط على كمية مناسبة من سلطة خلع الملابس. -
9 سخن الفرن إلى 180 درجة غير جيدة، مضاءة 180 درجة و 160 درجة تحت النار، والمتوسطة، وتخبز لمدة 12 دقيقة!
نصائح
1، وإنتاج الخبز يجب أن يستخدم الطحين عالية الغلوتين؛ 2، يمكن أن تستخدم بدلا من الحمراء حبيبات الرمل الفاصوليا. 3 يجب أن يكون التخمير الأولي إلى العجين 2 مرات أكبر، تثبيتهم لمدة 15 دقيقة على الاسترخاء. 4، والتخمير النهائي لضمان حسن 2 مرات حجم حديثة الصنع، والخبز لينة.
