المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
200 غرام
الخميرة الجافة
2 ز
حبيبات السكر
30 غراما
ملح
2 ز
بيض
1
حليب
80 غراما
زبدة
30 غراما
اكسسوارات البارميزان مسحوق الجبن 15 ز
نهج الجبن الخبز 11، والحصول على المواد جاهزة، خففت الزبدة الغيار.
22، ما عدا الزبدة العجن جميع المكونات في آلة الخبز.
33، بعد تكور إضافة الزبدة تستمر في دلك.
44، يمكنك فرك في مرحلة التوسع.
55، تقريب التخمير أساس
66، التخمير ربما حوالي 50 دقيقة، 2 مرات أكبر العلبة.
77، فقاعة هواء جيدة بعد التخمير، وغطاء مستدير وترك الباقي لمدة 15 دقيقة.
88، ولفة العجين داخل ورقة العجين بعد 1 سم، مقطعة إلى 2 من 2 سم قطع مربعة.
99، وربما حتى سميكة يمكنك.
1010، ثم المخمرة مرة أخرى في طبق الخبز.
1111، بيتروس 5400 وظيفة الفرن الوسطى تبدأ التخمير، حوالي 30 دقيقة.
1212، التخمير إلى 2 أضعاف النسبة.
1313، الوسط فرن 180 درجة لمدة 15 دقيقة، لون احباط غطاء للون تجنب أنحاء الجسم. 14-خبز السماح لتبرد لتجريد.
