1. المكونات: الفجل الأخضر ، جوهر الدجاج ، الملح والزنجبيل

2. قطّعي الضلوع إلى قطع صغيرة ، اغسليها وصفيها ، ضعي الضلوع في قدر من الماء المغلي لمدة 5 دقائق ، اسلقي رغوة الدم وأزيليها

3. يغسل الفجل الأخضر ويقطع بشكل مناسب ؛ شريحة الزنجبيل.

4. الجمع بين قطع الضلوع والزنجبيل وأوراق الغار ولحم كو وشرائح الزعرور المجفف ونبيذ الطبخ وكمية مناسبة من الماء ،

5. يُغلى المزيج على نار عالية ، ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 60 دقيقة تقريبًا ،

6. ضعي ملح الفجل الأخضر واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة من الأفضل تغطيته ، الفجل سهل التذوق والفجل عبق ، أضيفي جوهر الدجاج وضعيه في وعاء ، وحساء الفجل الأخضر اللذيذ جاهز.

7. اللحم طري ولين والعظام رخوة جدا ونخاع العظم يشم