1. قلقاس وغسلها ، مطحونة في معجون القلقاس للاستخدام

2. يتم تقطيع البصل والبقدونس وجاهزة للاستخدام ، ويتم تقطيع لحم الخنزير المقدد والنقانق والروبيان إلى قطع مفرومة وجاهزة للاستخدام

3. ضعي كمية صغيرة من الزيت في الوعاء للتسخين ، صب لحم الخنزير المقدد لإثارة الزيت ، ثم صب النقانق والروبيان وقلبه

4. يسكب المكونات المقلية في معجون القلقاس ، ثم يضاف البصل الأخضر المفروم والكزبرة ويخلط جيدا

5. ضعي كمية مناسبة من معجون القلقاس المختلط في الملعقة ، استخدمي الملعقة لتدحرجها إلى كرة ، اقليها في مقلاة حتى تصبح ذهبية على جانب واحد ، ثم على الجانب المقابل ، استخدم ملعقة لقليها حتى تنضج.