"المانجو الفطائر والحلويات الكلاسيكية على غرار هونغ كونغ، ولديه جلد كامل دسم، وكذلك المانجو الحلو، لينة دسم، على نحو سلس الملمس بعد التخزين البارد بعد جذابة للغاية. الصيف المقبل، وربات البيوت جعل بسرعة حلوى لذيذة لتناول العشاء عائلتك، أليس كذلك! " المكونات
- بيض 3
- كريم الجلد 200 غرام
- مانجو 200 غرام
- حليب 250 غرام
إكسسوارات
- زبدة 10 غراما
- طحين كعكة 50 غراما
- سكر 40 غراما
- زيت الذرة 30 غراما
- حلو طعم
- آخر الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
حليب 1 في وعاء، ثم غربال في جميع الطحين، والسكر، وتخلط جيدا. -
2 بيضة والمزيج. -
3 ميكروويف زبدة دغة لمدة 30 ثانية لتذوب. -
4 الحليب إلى الخليط البيض، وإثارة، التدقيق. -
5 جني 2 ملعقة طعام زبدة إلى الخليط ويقلب حتى تنصهر تماما. -
6 عاء من الزبدة الخليط الترجيع الخليط، يقلب جيدا. إذا كانت الفقاعات الخليط، يسمح لها بالاستمرار المبردة لمدة 30 دقيقة. -
يتم تسخين 7 غير عصا عموم، صب الخليط، ويقلى حريق صغير ببطء. يمكنك أيضا استخدام غير عصا عموم. -
8 تقلى العجين عنيفا، جفت الحافة. -
9 يحرك برفق حتى بعصا الخيزران، فإنه يمكن بسهولة مقشر قبالة. -
10 يجب أن يكون حريق صغير تقلى ببطء. الحق الذي المقلية حسنا فعلت، ولون عميق، لا تبدو جيدة، لا مثال سلبي ها! بعد القيام بجميع الجلد فطيرة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. -
11200 غرام من القشدة الخفيفة بالإضافة إلى 20 غراما من السكر، وإرسالها. -
قطع 12 المانجو إلى قطع. -
فطيرة الجلد بعد 13 المبردة سلس الجانب السلبي، ومكان الجلد كريم. -
14 المانجو وضع. -
15 المانجو وضعت على بعض من كريم الجلد. -
16 أضعاف الحافة السفلية. -
17 ثم مطوية الجانبين. -
18 ثم على رأس غطاء مصنوع من الجلد فطيرة. من أجل بذل كل ما من فطيرة، وضعت في الثلاجة لمدة 1 ساعة. - بعد 19 فطيرة المجمدة، وقطع يتمتع بها!
نصائح
يجب أن تكون مبردة الجلد فطيرة المقلية، وهي المرة الأولى هذا المعجنات لا تزال ساخنة، سيكون هناك النفط، والقشرة المتجمدة هو السماح للشفط والتبريد. ثانيا الساخن كريم المعجنات سوف تذوب، أي وسيلة للعمل.
