وضع الخبز المكونات ما عدا الزبدة مع آلة الخبز ويعجن حتى الأسطح الملساء، ودلك الجهاز الخاص بي الخبز لمدة 12 دقيقة. وأضيف إلى مرحلة التوسع زبدة العجن خففت، أنها لا تتطلب فرك فيلم من القفاز. يعجن العجين اختبار جيدة في حوالي 26 درجة. التخمير في آلة الخبز لمدة 30 دقيقة.

إزالة العجينة إلى 80 غرام من العجين، وتغطي مع غلاف بلاستيكي مدور الركود 20 إلى 30 دقيقة. إذا كان تراجع قوي جدا مع شوبك شوبك، تشير إلى أن وقت الاسترخاء ليست كافية، ضرورة الاستمرار في الاسترخاء.

العجين العادم تراخ من قبل شقة، المتداول في مربع 10 10CM، مربع على طول جانب واحد من نمو حجم العجينة، الملتوية 20CM الشريط من جهة، هناك رقيقة نسبيا الملتوية، إلى النفط الخام مضغوط، حاصرت العجين كله الشكل، مستدق حزمة انهار في الطرف الآخر، واغلاق السؤال.

الخبز تشكيل الجنين جيدة مغطاة بالبلاستيك، في الحارة والرطبة التخمير 30 دقيقة.

غلي الماء في تخمير الخبز، وتغلي تتحول حريق صغير.

الخبز العجين المخمر في الماء المغلي، سطح الطهي كل 30 ثانية، اختار الخبز المطبوخ مع استنزاف فترة زمنية محددة إلى الماء، وضعت في المقالي الخبز. الخبز الأقمشة القومية ووضع أو حصيرة سيليكون.

سخن الفرن إلى 200 درجة، وانخفاض أسفل النار لمدة 20 دقيقة.

مباشرة بعد هذا التحرك جاء إلى الإنترنت من الجافة والسماح لتبرد.