يتم تخمير النودلز ثلاث مرات ، أضف العجينة بعد التخمير مرتين إلى البطاطا الحلوة على البخار ، امزجها ، أضف دقيق القمح الكامل ، قلّب في الندف ، اعجنها إلى عجينة ناعمة ، دليل.

العجين بعد ثلاثة تخمر ، الصورة 2 خجلت بسبب مشاكل الضوء.

أخرج العجينة المخمرة ، وأضف كمية صغيرة من الدقيق مرة أخرى ، وعجن العجين لإزالة الهواء ، ثم قسّمه إلى مكونات صغيرة متعددة ، واستخدم دبوسًا للدحرجة في شريط ، وقم بتلطيم معجون الفاصوليا الحمراء ، ولفة من الجانب الطويل ، ولفة في شريط ، وجمع أحكم ربط النهايتين ، ثم دحرج من إحدى نهايتيهما ، ولفه في الشكل الموجود في الصورة ، واضغط على الطرف المتبقي إلى الأسفل.

ضع المعكرونة الخاصة برقم اللفة في قدر الضغط الكهربائي واحدًا تلو الآخر (بدون زيت أو ماء في الوعاء) ، وقم بإثباته مرة أخرى لمدة نصف ساعة.

يختار قدر الضغط الكهربائي وضع الأرز ، 20 دقيقة كافية ، لا تفتح القدر مباشرة بعد نفاد قدر الضغط ، انتظر عشر دقائق قبل فتح الغطاء!

يبدو الخبز الجانب الذي يلمس الجزء السفلي من القدر صلب قليلاً ومطاطي ورائح!

أضع النودلز المتبقيين من عجينة الفاصوليا في الفرن 180 درجة وأخبزيها لمدة 20 دقيقة.