"Liangpi هي وجبة خفيفة كلاسيكية جدًا في الشمال الغربي. طعم التشابك البارد والتوابل الحارة والحامدة يمنح براعم التذوق تأثيرًا قويًا وسيقع الناس في حبها!" مكونات
اكسسوارات
- صلصة الصويا 50 مل
- خل 100 مل
- Zanthoxylum bungeanum 10 قطع
- اليانسون 1
- ثوم 2 قطعة
- فلفل أحمر المبلغ الصحيح
- حار وحامض المذاق
- البخار براعة
- ساعة واحدة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 اخلط الدقيق بكمية مناسبة من الماء لعمل حساء النودلز. هذه الخطوة تبدو بسيطة. في الواقع ، إنها شاقة للغاية. يجب التحريك باستمرار لتفريق جميع المعكرونة. أضف الماء حتى يتم حساء المعكرونة بملعقة وحساء النودل هو شلال مستمر. -
2 قم بدهن طبقة من زيت الطعام في صينية من الفولاذ المقاوم للصدأ للحصول على بشرة باردة على البخار ، وصب حساء النودلز في الصينية ، وقم بهزها برفق لنشر حساء الشعيرية بالتساوي عبر الجزء السفلي من الدرج. الماء في الغلاية يغلي ، ضع الصينية مباشرة على سطح الماء في القدر ، وغطيه والبخار لمدة 3 دقائق. -
بعد 33 دقيقة ، أخرج الصينية من وعاء الماء المغلي وضعها في حوض ماء بارد لتبرد لمدة دقيقتين. -
4 نظرًا لفرش الزيت في الدرج ، يمكن إزالة الجلد البارد المبرد بسهولة من الدرج. -
5 بعد طي الجلد البارد على اللوحة ، قطعه إلى شرائح. -
6 اقطع الجلد البارد في وعاء واخلط ماء التتبيل وعصير الزنجبيل والثوم وزيت الفلفل الحار وصلصة الصويا والخل والتوابل الأخرى المطبوخة بالفلفل واليانسون. -
7 تعال إلى نسخة مكبرة من الصورة النهائية. -
8 Liangpi محلية الصنع لذيذة حقًا ، هذه المرة الفلفل حار جدًا ، على أي حال أنا تذرف الدموع! لا يمكن أن تساعد في تناول 3 أوعية! التأثير قوي جدا ولذيذ.
