1. الباذنجان عنيق إزالة نظيفة، وقطع حوالي 5cm طويلة.

2. ضع باخرة والبخار المطبوخة لينة.

3. إعداد والزنجبيل، والثوم، وسحقت المجفف الفلفل الحار والفلفل والسكر

البخار 4. الباذنجان حتى

5. وعاء آخر، تسخين الزيت حتى المواد العطرية كل وضع معا في FIG. 3.

6. أدخل على البخار القلي الباذنجان بسرعة.

7. إضافة الوقود، والملح، ونكهة الصويا رسمها.

8. FIG انتهى.