مكونات

 

دجاج قاع البحر

 

1 المادة

 

 إكسسوارات زيت ، كمية مناسبة من الملح ، كمية مناسبة من العصير ، كمية مناسبة من صلصة الصويا ، كمية مناسبة من السكر الأبيض ، كمية مناسبة من الزنجبيل ، كمية مناسبة من حبوب الفلفل

 طريقة قلي الدجاج في قاع البحر 1 دجاج من قاع البحر يغسل ويوضع جانبا

2 توابل للصلصات ، حبوب الفلفل ، الصلصة ، صلصة الصويا ، السكر. أضف الكمية المناسبة من حبوب الفلفل والعصير وصلصة الصويا والسكر إلى حوالي 100 مل من الماء ، واضبط الصلصة واتركها جانبًا.

3 اغسل الدجاج في قاع البحر واتركه بالطحين قبل القلي

4 سخّني الزيت ، وضعي شرائح الزنجبيل ، ثم أزيلي السمك من المقلاة

5 قومي بقلي جانب واحد حتى يصبح ذهبي اللون وقلب الجانب الآخر لمواصلة القلي

6 تقلى حتى يصبح الجزء العلوي والسفلي أصفر قليلاً لإضافة الصلصة المعدلة مسبقًا

7 تمتص الصلصة تقريبًا ، ولا يمكن شد الصلصة

8 مطبوخة وجاهزة للعرض