مكونات

إصابة دقيقة للهدف

200 جرام

إكسسوارات زيت الذرة والملح والفلفل الأسود وصلصة الصويا وعصير الدجاج

تمرين ستيك الفلفل الأسود 1 قطع لحم بقر 1.5 سم

2 اقطع الوتر بظهر السكين ، من الأنسب الحصول على مطرقة لحوم فضفاضة ، كما يسهل طهي بعض المطارق على جانبي المقدمة والخلف.

3 رش الملح ، أكثر بقليل من كمية الملح في عقلك

4 يرش بزيت الذرة أو أي زيوت أخرى صالحة للأكل

5 يطحن القليل من الفلفل الأسود ويرش ، لذلك يرش بالملح والزيت والفلفل الأسود على كلا الجانبين ، على نحو سلس ، ويتخلل لمدة ساعتين

6 سطح اللحم المتبل لامع

7 قم بتسخين الوعاء ، تأكد من تسخينه! يُقلى اللحم المتبّل مباشرة في المقلاة بدون زيت.

8 طبخ على جانب واحد لمدة دقيقتين ، لا تقلبه أثناء هذه العملية. نقلي جانبًا ونقلبه لقلي الجانب الآخر ، وسيتم تقديمه في نصف مطبوخ تقريبًا.

9 ملاعق صغيرة من عصير الدجاج

10 بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من صلصة الصويا

11 أضف القليل من الفلفل الأسود وامزج جيدا

12 يرش على شريحة اللحم المقلي ويستعمل درجة حرارة اللحم لإذابة عصير الدجاج.

يتم تصريف اللحم البقري المقلي لأكثر من دقيقة ، وعندما ينكمش اللحم قليلاً ، يتم تقطيعه إلى شرائح قطرية. بالطبع ، تتوفر القطعة بأكملها أيضًا.

14 رشي العصير الزائد على شريحة اللحم بعد التقديم ، وتناول الطعام أثناء السخونة. إذا تناولت طعامًا باردًا في منتصف الطريق ، يمكنك تسخينه في الميكروويف لمدة نصف دقيقة ، باختصار ، طعمه سيئ ويجب عليك تناوله وهو ساخن.