المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

85G

 

كريم الجلد

 

44G

 

الزيوت النباتية

 

40G

 

 اكسسوارات كمية مناسبة من الشوكولاته 90G السكر 5 بيضات

 [] Bocui شينغ فو الخبز الشوكولاته نهج كعكة 1 البروتين والسكر 60 غراما. تمت إضافة البروتين الخالية من الزيت في وعاء كبير من اللامائية، تمر بسرعة منخفضة 60 غرام من السكر في ثلاثة أجزاء

ويمكن إرسال 2 البروتين لهذه الدولة، هو مقلوب البروتين المخفقة حزام رفع هوك، مع تغطية غلاف بلاستيكي في الثلاجة.

3 صفار البيض 30 غرام من السكر. صفار البيض والسكر ضربات حتى البيض شاحب

4 إضافة الزيت النباتي لخلط الزيت والماء اندماجا كاملا، إضافة الجلد كريم وتخلط جيدا الاستمرار.

5 المنتشرة في الدقيق وخلط مزيج الخليط إلى شفرة اثارة.

6 البروتين المأخوذ من الثلاجة، وحفر مزيج صفار الخليط الثالث.

7 تضاف إلى الخليط ويخلط جيدا بعد بقية من البروتين حيث لا تزال تخلط جيدا.

حارة 8 الكسترد في قالب.

بعد 9 سخن الفرن 180 درجة، في القالب الذي يحتوي على الخليط، بعد تعديلها صعودا وهبوطا 170 درجة وتخبز 50 دقيقة.

10 الشوكولاته معبأة في كوب صغير أو سنتين، مع حمام الماء لتذوب في صلصة الشوكولاته.

بعد كعكة التبريد الطبيعية 11 إزالتها من القالب، وقطع إلى شرائح التغيير سكين حجم العرض من إصبع.

انخفضت المادة 12 كعكة في صلصة الشوكولاته.