المكونات

 

موز

 

1

 

بيض

 

4

 

مسحوق السكر

 

40G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

65G و

 

ماء

 

50ML

 

 الذرة المواد 20G النفط

 الموز الممارسة حجم الكعكة لاستخدام بيضة كبيرة نسبيا أربعة، إذا كان البيض يمكن إضافة مناسب لصغير، والبروتينات صفار أول فصل،

2 الموز مع ملعقة الضغط في الوحل،

أضيفت 3 البروتينات إلى مسحوق السكر حتى زوايا الخفيفة والصغيرة يمكن أن ظهرت للتو،

وأضيف الماء 4 صفار البيض وإثارة،

5 ثم إضافة المهروسة فوز الموز مع خفقت،

6 فرزت الدقيق ويخلط جيدا،

7 أخذ البروتين ثالث يضاف إلى مزيج الخليط تحويل بالتساوي، ثم كل إلى بروتينات، تحولت مختلطة بشكل موحد،

8 صب ثلاثة لوحة من الذهب، لا تسوق ورقة شحوم، لا يتأهل، ينزلق من بين فقاعات كبيرة،

سخن الفرن 9، وانخفاض طبقة، درجة حرارة 185 درجة، وتخبز لمدة 12-15 دقيقة، وكان آخر طبقة فرعية، خبز لمدة 1 دقيقة،

10 إزالة الصدمة أقل عدد قليل من الضوء، رأسا على عقب،

11 حول درجة الحرارة قليلا جهة أعلى من يمكنك الحصول على ورقة يتأهل جديدة، ولفة كعكة رأسا على عقب لمعرفة كيفية تنظيف المقلاة،

12 ثم لفات كعكة صعودا وضعه في الثلاجة الصور النمطية،