1. الخنزير الطازج شطف المعدة بالماء أو الزيت أو الشحوم والخروج نظيفة الليمفاوية والدقيق وزيت الطعام والملح والخل فرك غسلها مرارا وتكرارا عن خمس أو ست مرات، في حين الساخنة يمكن وضعها في الماء المغلي لإزالة الرائحة.

2. إضافة المعدة خنزير تنظيف في الحساء خزفي الزنجبيل حوالي نصف ساعة، وإزالة والسماح لتبرد وتقطع إلى أقسام، شوربة الحساء محفوظة.

3. حساء وضعت معا قبل اليام، وبذور اللوتس، جورجون، بوريا والمفروم خنزير الحساء المعدة لمدة 1 ساعة.

4. بعد أربعة آلهة الحساء خنزير جيد حساء المعدة إضافة عموم الملح حسب الذوق.