مكونات

 

سكر ناعم

 

800 جرام

 

 الملحقات: 500 مل ماء ، 2 ليمون

 كيفية تحويل شراب قطع الليمون 1

2 احصل على وعاء من عصير الليمون في الوعاء ، إذا كانت العصارة أفضل

3 التصفية بعد الانتهاء

4 قم بإعداد وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ أو وعاء من السيراميك (لا تستخدم وعاء من الحديد ووعاء من الألمنيوم) ، صب الماء النظيف ، كبير

5 أطفئ النار بعد الغليان ، صب السكر في الوعاء.

6 قلبي قليلاً مع عيدان تناول الطعام لخلط السكر والماء ، ثم سخنيها على نار متوسطة واطهيها حتى يذوب السكر تمامًا ، يرجى عدم التقليب أثناء هذه العملية.

7 بعد غليان الماء ، اسكبي عصير الليمون الطازج وبعد الغليان مرة أخرى ، اتجهي إلى درجة حرارة منخفضة واطهي ببطء ،

8 من هذا الوقت حتى نهاية الشراب ، تذكر ألا تقلب الشراب

9 في هذا الوقت ، قد يعلق بعض ماء السكر على جدار الوعاء. من أجل منع هذا الجزء من السكر من إنتاج جزيئات الكريستال البلورية ، يمكنك أن تأخذ فرشاة بالماء وتنظفها على جدار الوعاء. عندما يتدفق الماء إلى أسفل جدار الإناء ، يمكن غسل السكر الموجود على جدار الإناء في الإناء.

10 بعد حريق صغير لمدة نصف ساعة ، يتغير لونه ببطء

11 بعد طهي الشراب ، أطفئ النار

12 بعد أن يبرد الشراب ، ابحث عن برطمان محكم الغلق ، وضع الشراب فيه واتركه لمدة يوم قبل الاستخدام.