الخطوة 1
واحد السوبر ماركت لشراء الدجاج العدد، والثمن هو الثمن بعض الشيء، ولكن أنا أعرف أهمية الغذاء الجيد للغذاء جيد، بل هو أيضا من الصعب لل.
الخطوة 2
الدجاج ينتزع منه، واستنزفت بعد الغسيل المتكرر.
الخطوة 3
يغسل الدجاج وضعها في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة، ويمكن للمياه وضع بضع شرائح من الزنجبيل مريب. طهي الدجاج طريقة لتحويل الوجه، أو المياه ببساطة السماح للتماما غمر الدجاج.
الخطوة 4
في حين أن مغلي الدجاج، وعاء من الماء المثلج جاهزة للاستخدام. يمكنني استخدام الجليد المتجمد هو أول ليلة جيدة، يمكنك أيضا استخدام وضع كيس من الثلج أو المياه المعدنية المعبأة في زجاجات المجمدة. باختصار كل أنواع من البرد على اليمين.
خطوة 5
وعاء يغلي الدجاج طبخ البهجة، والمطبوخة في وقت قريب.
خطوة 6
برود الدجاج المطبوخ بسرعة في الماء المثلج. هنا اعتقد فجأة من كلمة واحدة: ليلة قوس قزح. يسمح هذا البرنامج للجلد الدجاج لإنتاج طعم هش.
خطوة 7
ثم تبدأ سرا الأسرة إنتاج زيت السمسم حار. قطع بعض من الزنجبيل، وقطع القليل من الفلفل الحار، والاستيلاء على عدد قليل من الفلفل والفلفل الكروم، والعشب، ويعود بعض الفاكهة الينسون. ملاحظة: الفلفل الأخضر هو الكرمة الفلفل يمكن أيضا أن تكون ببساطة مجرد مع الفلفل.
الخطوة 8
وعاء حرق النفط، لأول مرة تحت درجة حرارة الزيت Bacheng الزنجبيل الساخن، ثم تحت الفلفل والعنب والفلفل، والينسون، الفراولة، والفلفل الحار الجاف أخيرا، وحفظ الحرارة المتوسطة، يقلب لمدة دقيقة أو اثنتين، وإيقاف الحرارة، غطاء عموم والسماح للتوابل أن يستمر لبضع دقائق في زيت، وإزالة بقايا المواد، والأسرة زيت السمسم حار السري على البئر. هذا النفط العالمي نسبيا، ما يزيد قليلا على صقل ذلك على أي حال، لمجموعة متنوعة من الأطباق الباردة.
الخطوة 9
تبرد تماما تماما مثل الدجاج، مقطعة إلى قطع أو حصد استنزفت مباشرة عاء تمزيقه العظم.
الخطوة 10
ثم إعداد صلصة حار العادية. الزنجبيل والثوم والزنجبيل والثوم الأرض، وزيت كمية الفلفل الحار، زيت الفلفل وصلصة الصويا والسكر ومسحوق الفلفل والدجاج والملح والخل سلطة (اختيار حسب الذوق). كل مزيج التوابل في وعاء خلط بديل. إضافي المفروم الدخن الفلفل الطازج.
الخطوة 11
الملاعق السري الأسرة زيت السمسم حار، بالإضافة إلى وعاء من صلصة التوابل والفلفل الدخن المفروم، وتخلط جيدا مرة أخرى، وسكب في جميع أنحاء الدجاج المفروم. يجب أن يكون وزنه ما يكفي من التوابل والزيت والتوابل الأساسية لجعل وغمرت المياه الدجاج، وهذا هو واحد من المفتاح طعم جيد اه.
الخطوة 12
صب الصلصة جيدا، إذا كان الوقت ليست ملحة، ثم الانتظار لمدة نصف ساعة، والذوق السليم من التوابل ببطء تتسرب إلى كل قطعة من الدجاج، وهذه المرة لنقل عيدان، والحق فقط. ^ _ ^
