لحم الخنزير المطبوخ مرتين - الطعام الصيني

المنزل أكثر بساطة الطهي أن لا تنسى ذلك، المزيد من التفاصيل تحتاج القليل من الجهد. مثل هذا الطريق سيتشوان الكلاسيكية "لحم الخنزير مرتين المطبوخة،" خاصة جدا. الالتفات إلى اللحوم: لحم الخنزير الدهون والهزيل. الحساء من الإجهاد: الفلفل الإضافة، والزنجبيل والتوابل الأخرى لرائحة السمك، وزيادة رائحة. صلصات تؤكد: بي الفول لصق وصلصة الفاصوليا الحلوة مع جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حرارة متوسطة، والانصهار الكمال. لحم خنزير 400 غرام بي معجون الفول نصف ملعقة كبيرة الفلفل الأخضر الصغير 8 زنجبيل 3 فلفل 1 الصغيرة النبيذ الطبخ 3 ملاعق طعام ملح كمية مناسبة صلصة حلوة نصف ملعقة صغيرة ثوم 2 البصل الأخضر نصف صلصة الصويا نصف ملعقة صغيرة

الخطوة 1

مادة 1: شرائح الزنجبيل، وقطع البصل الأخضر إلى أقسام. 1 فلفل صغير وضع الاستعداد.

الخطوة 2

وعاء مع الماء، وأضيفت مادة 1 يغلي، إضافة نصف ملعقة صغيرة من صلصة الصويا، وخلط 2 ملعقة طعام النبيذ في الحساء، المغلي لمدة 3 دقائق.

الخطوة 3

إلى كتلة لحم الخنزير، ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق (يمكن اخترقت بسهولة في عيدان). تبريد التقطت بعد (ويفضل في الجليد الثلاجة 2 دقيقة)، مقطعة إلى شرائح رقيقة.

الخطوة 4

مادة 2: الحساء الوقت نفسه، الفلفل الأخضر ميتري مفتوحة، الرأسي البصل الأخضر تمزيقه، سحق الثوم. بي معجون الفول، والحلو صلصة وضع الاستعداد.

خطوة 5

حار مقلاة في اللحوم، والسطح اللحوم لكرة لولبية قليلا. بدوره حريق صغير، في النصف كبير ملعقة صغيرة بي معجون الفول والثوم المفروم حتى تفوح رائحته، وإثارة ملحوظ. النصف صغير ملعقة صغيرة من الفاصوليا الحلوة لصق وتثير شهية أيضا. إضافة 1 ملعقة الطبخ والنبيذ، 1 ملعقة حساء الحساء.

خطوة 6

بعد محبي اللحوم تتحول النار، في الفلفل الأخضر والبصل ويقلب بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى تنضج كبير والملح إضافة إلى الذوق. إيقاف الحرارة.