المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

500G

 

حبيبات السكر

 

100G

 

بيض

 

2

 

 40G المواد مسحوق الحليب زبدة ملح الجيل الثالث 3G 190G 60G المياه الخميرة 5G

 الصف زبدة 1 علبة باستثناء الزبدة لا يقترب المقام الأول، وجميع المواد الأخرى معا مع الشيف والشعرية.

2 إلى العجين وبراقة، بالإضافة إلى زبدة.

3 ضرب من العجين من القناع.

4 مع غلاف بلاستيكي وضعت لمدة 15-20 دقيقة.

ينقسم 5 العجينة إلى 10 أجزاء وما شابه ذلك، أسطواني تطور.

6 العجين بالتساوي في القالب.

7 في، افتتح وظيفة التخمير الفرن، والوقت هو 45-55 دقيقة.

82.5-3 مرات العجين، على سطح العجين المغلفة مع البيض كله.

9 درجة الحرارة تعديل في الخبز، والوقت الفرن، ودرجة الحرارة من الأنابيب العلوية والسفلية 160، والوقت هو 20-23 دقيقة.