مكونات

 

طماطم

 

300 غرام

 

بصلة

 

100 جرام

 

البيض المحلي

 

3

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، مسحوق التوابل ، فلفل أخضر ، ثوم ، ثوم

 تدرب الطماطم والبصل على بيض مخلوط 1 قم بإعداد ثلاث بيضات تربة ، تفككها جانباً

2 قطع البصل إلى قطع وتوضع جانبا

3 يخفق البيض ويقلب مع القليل من الملح

4 ضع الزيت الساخن في المقلاة ، انتظر حتى يسخن الزيت ، اسكب البيض المكسور واقلي البيض

5 بيض مقلي و يقدم جانبا

6 اترك الزيت الأساسي في القدر ، أضف الفلفل الحار والثوم واقليه

7 يضاف البصل المفروم ويقلب

8 يقلى مع الطماطم المقطعة

9 الموسم بخمس توابل

10 محنك بكمية مناسبة من الملح

11 وأخيرا صب في البيض المقلي ويقلب

12 قلبي التوابل والخضروات ، ثم ضعيها في المقلاة