"الجبن ضوء ذلك عدة مرات من قبل، أن البيض أثقل الذوق، على الرغم من أن البخور الحلو هي أيضا جيدة جدا، ولكن لا يزال يشعر بطعم كان في عداد المفقودين. حتى هذا الوقت قررت لإضافة القليل من الليمون إلى أنه ثبت حقا في تناغم. هذه المرة أنا القيام به هو ضوء 9 بوصة الجبن، وكمية كبيرة. إذا كان منزلك مكونات قالب صغيرة نسبيا، حسب الاقتضاء، يرجى النصف. هذه وصفة لمكون 61/2 بوصة يموت، ثم إذا كانت الزيادة المطلوبة أو نقصان في المكونات الصغيرة. " المكونات
- كريم 60 غراما
- أدنى من الغلوتين الطحين 55 غراما
- حليب 270 غرام
- بيض 5
- سكر 150 غرام
- جبن كريمة 270 غرام
- نشا الذرة 30 غراما
إكسسوارات
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
والحليب والجبن والزبدة وضعت في وعاء، وتسخين المياه. درجة حرارة المياه ليست عالية جدا، واثارة ببطء حتى ذاب كل شيء. -
ثم فصل البروتين 2 صفار، تم إضافة الحليب والجبن زبدة صفار حل مختلطة بالإضافة إلى جنب مع التحريك السريع مع خفقت صفار مسخن لمنع تجلط الدم. -
هذه السفينة 3 ثم تتم إزالة، والنشا والدقيق وزنه مسحوق المصفى في حل من خطوة 2 -
4 احتدت الحل جيدا مع الدقيق، وبصرف النظر الاستعداد -
5 بيضة المياه البيضاء بدون زيت وضعها في وعاء واضحة كبيرة، ويتم على توصية من المعدن. -
خفقت 6 بياض البيض وضربت حتى قال لنفطة المفتوحة (كما أرسلت البيض كله اللحوم البيضاء مثل ضجة للجلد على طول نفس الاتجاه) -
7 ثم 3-4 مرات إضافة السكر، البيض وبدون توقف مرور. -
8 إرسالها إلى بياض البيض حتى هذا غيض تدلى، دعونا رغوة الرطب يمكن أن يكون. جلد ثم قم بفتح عدد قليل من أدنى defoamed. (يمكن إرسالها الرغوة الجافة مناسبة للالبسكويت العادي، مثل البيض طرف الثلاثي الأبيض إلى موقف.) لتمرير البيض هي واحدة من الخطوات الرئيسية لهذه الكعكة، وتجنب الإفراط في القتل، وإلا فإن عملية الخبز كعكة سهلة جدا للقضاء. -
9 جلد البيض الخليط الأبيض إلى استخراج الثالث، وعملية خلط من أجل خفض ضجة، ثم إزالة والنصف المتبقي أثار موحد. (قص طريقة المزيج هو واحد من التقنيات الخبز أكثر الأساسية، يمكن أن تمنع بشكل فعال فقاعات الهواء تثير الخليط في هذه العملية، إن لم يكن توصيات إلى بايدو، ومشاهدة أشرطة الفيديو، النص قد لا تكون كافية شي سون صورة خوان) -
10 (كم يأخذ بياض البيض إلى الخليط ويقلب ليس بحاجة إلى قواعد صارمة، هل هذا المفتاح الخطوة هو السماح لاثنين من كثافات مختلفة من المواد أثناء الخلط يمكن أن يكون أكثر بالكامل، يمكنك القيام بذلك وفقا لعاداتهم على ذلك) ثم الخليط صب بياض البيض المتبقية، والاستمرار في تحريك قطع طريقة المزيج. -
A قالب الكعكة 11، غطت الورقة القومية في القاع. -
وقد أثار قشر الليمون الخليط مع يفرك 12 فرك الطين في كمية مناسبة من قطع الليمون كلها سيعقد أفضل في تشغيل اليد. الاقتراحات التي أكثر من ذلك بقليل، وطعم الليمون الطازج نكهة قشر الليمون مقارنة تبقى أخف وزنا نسبيا. -
13 مسخن الفرن إلى 160 درجة 10 دقيقة الخبز الحمام. أما بالنسبة للكعكة الفرن السفلى، خبز 160 درجة لمدة عشر دقائق. (للون) -
14 الخبز كعكة حوالي عشرة أو نحو ذلك مرات حتى زجاجة قليلا من الدولة. ثم نقل إلى نار 130 درجة، خبز لمدة 60 دقيقة. -
وينبغي أن يكون 15 النهاية سريع الكعك الخبز بحيث لا تمزق السطح، خلافا لغيرها من كعكة الخبز بنغ عالية جدا. -
16 وبعد انتهاء باب الفرن الخبز فتح فجوة، وإدراجها كما ملعقة، وذلك من أجل منع التراجع، فمن رأسا على عقب مع الغرض، ولكن لقد حاولت أن تشمر عن ساعد الجد، لأن هذه الكعكة العطاء جدا، كسر بسهولة . حتى بعد استخدام مثل هذه الأساليب لمنع التراجع. -
17 يمكن إزالتها بعد 40-50 دقيقة في الفرن، وكانت كعكة أربعة أسابيع ويفصل هذا الوقت بكثير من العفن، للعثور على مشبك طبق من ذهب. -
18 وضعت في الثلاجة لأكثر من خمس ساعات يمكن أن تؤكل. أنا وضعت حوالي 16 ساعة، والكعكة يكون أكثر متماسك.
نصائح 1، ومصادر نكهة الليمون يمكن استخدامها أو قشر الليمون نكهة الليمون، وبعد مسح الطين إذا لم تقم بذلك، يمكن إزالة قشر الليمون، وإزالة الجزء الأبيض والجداول بيل المتبقية لشعيرات قصيرة. 2، فمن المستحسن استخدام قالب الكعكة أسفل ثابتة. إذا كان القالب هو أن قاع كاذبة، يجب أسفل أولا ملفوفة بورق الألومنيوم، ورقائق أعلى من ارتفاع مستوى مياه الاستحمام. 3، يتم وضع حمام الماء في عموم قالب الكعكة أكبر، ثم يتم سكب عموم في الماء، ارتفاع المياه إلى حوالي 2 سم.
