المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

200G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

50G

 

حليب

 

100G

 

كريم الجلد

 

75G

 

سكر

 

40G

 

 اكسسوارات الخميرة 2.5G 2G الملح على كمية مناسبة من الزبدة

 ممارسة الصف 1 تبخرت حزم الحليب كل المواد؛ الخبز والدقيق 200G والدقيق 50G، 100G الحليب، وعلى ضوء 75G كريم، 40G السكر، 2G الملح والخميرة 2.5G، وكمية الزبدة.

2 وكانت المواد تباعا في المقام الأول في السائل حوض الفرن، ثم وضعت على زوايا من السكر والملح، وأخيرا وضعت الدقيق، وحفر ثقب صغير في الجزء الأوسط من الطحين في الخميرة، ودفن.

3 برنامج البداية والوجه لمدة 20 دقيقة، والتحقق من تمديد مرحلة التقديم العجين

4 الاستمرار في تشغيل البرنامج والوجه لمدة 20 دقيقة، والتحقق بعد مرحلة كاملة، مرة واحدة تبدأ من جديد البرنامج والوجه لمدة 20 دقيقة. (مختلف آلة الخبز ليست هي نفسها وظيفة، ويمكن ضبط وفقا لالخاصة آلة الخبز منزلك).

قناع 5 أن تشعر أيضا إلى حد ما رقيقة شفافة يمكن سحب نقطة.

6 يؤخذ فرك جولة تقطيع المجلس، وعاء التخمير.

7 مغطاة البلاستيكية درجة حرارة الغرفة لمدة 2 ساعة التفاف التخمير، التخمير إلى أكثر من 2 مرات، والانتهاء من التخمير.

إزالة العجين مع المتداول العادم دبوس 8

9 سحب إلى ثمانية وكلاء الفرعية، تزن كل منها حوالى 60g، التكوير

بقية غطاء لمدة 1015 دقيقة

11 اتخذ العجين طويلة

12 من جانب واحد من حجم داخل

يونغ Shounie أغلقت بإحكام في 13

14 وضعت ثلاثة لعموم الخبز

غطاء مع فيلم البلاستيك 15 في الفرن 50 دقيقة التخمير الثانوي 16 أرسلت إلى 2 أضعاف النسبة 1.5 لإزالة غلاف بلاستيكي إزالة

17 مرة أخرى في وسط وأسفل النار مسخن الفرن 180 درجة 20 دقيقة

18 لأنه لا يهمني أن يأخذ خبز الوقت، وليس عقد انخفض عموم كامل على الأرض، ولكن لحسن الحظ أنني وقعت على الأرض في تشاو شاو. كما انخفض الخبز بعيدا، وكان لي لاستلامه في وعاء الخبز وفرشاة مع الزبدة، وتفحم على شبكة الإنترنت. نحن لم نخرج بعد النتائج الكاملة وفقا للأسف. ولكن جيدة حزمة نوعية فصيلة أنا راض جدا.