اقطع رأس الجمبري
قطع أقدام الجمبري
إزالة الخطوط السوداء من بطن الجمبري
قطع الجزء الخلفي من الروبيان واختيار الخيط الأسود
قطع على طول الجزء الخلفي من الروبيان وقطع اللحم معا ، لا تقطع البطن في هذا الوقت
هذا هو قطع الجمبري
أضف الثوم المفروم والزنجبيل ، ونبيذ الطبخ ، والملح ، وخلاصة الدجاج ، ومسحوق الفلفل ، والنشا قلبيها جيدًا وافتح الروبيان يدويًا وضعيها على الجسد كله
يخفق بيضة ، ولا يتم فصل بياض البيض وصفار البيض ، ويمرر الروبيان في سائل البيض
مرة أخرى في فتات الخبز ، يتم تغطية الجانبين بفتات الخبز.
ابدأ الطهي وحرق الزيت ، يبدأ الزيت في التدخين ، أطفئ النار وضع الروبيان في فتات الخبز.
ملاحظة: الجزء الخلفي من الروبيان إلى أسفل ، حتى لا تشوه المقلية
تقلى حتى تصبح ذهبية وتقدم على طبق أضع بعض أوراق النعناع للتزيين!
