كيكة الشوكولاتة بالكريمة

"أنت من تحب الشوكولاتة ستحب هذه الكعكة الصغيرة ~" مكونات

بيض صغيرة 3 (مع غلاف 110 جرام)
سكر ناعم 30 جم + 20 جرام
طحين منخفض الغلوتين 35 غ
زيت السلطة 20 غ
لوح شوكولاتة داكنة 5 غ
كريمة مخفوقة 80 جم

مستلزمات

السكر البودرة 8 جم
مسحوق الكاكاو 10 غ

حلو المذاق
الخبز براعة
ساعة واحدة مضيعة للوقت
عادي الصعوبة

1 مواد كاملة
2 عزل البروتين وتثبيته في حوض كبير خالٍ من الزيت والماء ، وإضافة 30 جم من السكر في 3 دفعات إلى 9 لتوزيعها ، على مقربة من الرغوة الصلبة
3 أضف 20 جرام من السكر إلى صفار البيض واخفقه مع مضرب كهربائي حتى يصبح اللون أفتح ويصبح الحجم أكبر
4 أضف زيت السلطة واستمر في الضرب
5 خذ أولاً 3 نقاط و 1 مرينغ في صفار البيض ، قلّب مع ملعقة واخلط جيدًا
6 اسكب الخليط مرة أخرى في المرن ، استخدم ملعقة لخلط جيدًا ، لا تحرك في دائرة
7 اخلطي الكاكاو والدقيق والمنخل منخفض الغلوتين ، أضيفيهما إلى معجون الصفار في 3 مرات ، استخدمي ملعقة لخلط صعودا وهبوطا من الأسفل
8 الخليط المختلط بدون مسحوق جاف
9 ضعها في كوب ورقي ممتلئ 8 نقاط
10 ضعيها في الفرن المسخن ، 175 درجة ، الطبقة الوسطى ، اشعل النار لأعلى ولأسفل ، 18 دقيقة (درجة الحرارة للوقت للإشارة فقط) ، تبرد بعد مغادرة الفرن
11 تذوب الشوكولاتة في الماء
12 بعد الكريمة المخفوقة 80 جم + سكر بودرة 10 جم ، أضيفي الشوكولاتة واخلطيها جيداً
13 ضعها في حقيبة تزيين واضغط عليها على جسم الكيك ... ، يمكن العثور على فم زهرة نجمة واحدة فقط في المنزل ...
14 لا يمكنني تزيين الزهور ، لا يمكنني سوى العبث