"الحلويات نفخة التي نشأت في إيطاليا، فارغة داخل رقيق العجين ملفوفة كريم زبدة، الشوكولاته الآيس كريم يصل، هش طعم التشحيم. نفث المستمدة من العديد من الأنواع، هي واحدة من عجين الفطير. يتم وضعها على عجين الفطير بعد حتى درجة الحرارة وذوبان ببطء، ناضجة، يسلك المنتج النهائي مماثلة مثل الجلد والأناناس، ويشار إليها أيضا باسم نفخة صورة الأناناس. هل نفث كريم الأناناس في جزأين، المعجنات واحد، نفخة واحدة. صنع المعجنات الأول، ووضعها في الثلاجة لتتصلب العجين حتى نفث الخليط والقيام ضغط جيدة في مقلاة الخبز، المعجنات هذا هو عن ذلك. المخطط في الوقت المحدد، لا تشعر بالتعب، فإنك لن تجد مرهقة العملية. مع المعجنات المتبقية يمكن تجميدها في الثلاجة، ثم إزالة مع مرور الوقت، وأنها مريحة. " معجنات
- الغذاء لا يزال الخبز والدقيق كعكة 180 غرام
- زبدة 140 غرام
- مسحوق السكر 110 غرام
نفث
- الغذاء لا يزال خبز الخبز والدقيق 62 غراما
- زبدة 52 غراما
- شيميزو 125 غرام
- بيض 2
- ملح 1 ز
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 جميع المواد في الأواني مرنغ -
2 عجن العجين -
3 في فيلم جديد، وكلها تشكل قطاع ممدود في الثلاجة -
4 نفث تفعل الآن: زبدة، والمياه، وأملاح الحليب مع وعاء صغير، والتدفئة النار -
طحين الخبز جاهزا 5 -
6 محلول مائي ذابت الزبدة، ثم ترفع عن النار بعد الغليان -
7 صب فتات الخبز الذي -
8 أثار بسرعة موحد، ثم يبرد موضع ثابت -
9 اثنين من البيض في وعاء -
10 تدريجيا إضافة البيض للضرب والسماح لتبرد الزبدة العجين، في كل مرة حتى استوعبت تماما ثم إضافة المقبل -
11 الخليط إثارة، مقلوب شكل مثلث -
واتهم الخليط مبلغ 12 نفث الأنابيب حقيبة، حقيبة الأنابيب أعلى قطع ثقب صغير، التي يبلغ قطرها حوالي 1 سم -
13 مقذوف في شكل المفضل مقلاة غير لاصقة على -
14 المجمدة المعكرونة الصلبة المعجنات إزالتها، مقطعة إلى شرائح رقيقة، ثم تبدأ سخن الفرن 180 درجة -
المعجنات العجين ورقة 15 وضعت على الخليط عشر نفخة -
مسخن الفرن 16 إلى الوسط إلى 180 درجة، على بعد حوالى 160 درجة بعد أعلى إلى أسفل للون، ووقت الخبز حوالي 15-20 دقيقة، ويصلب توسعت بشكل كامل الجسم نفخة يمكن خبز -
بعد 17 خبز رف الجافة والسماح لتبرد -
18 استهلاك المباشر أن يكون كل الحق
نصائح 1. المعجنات العجين جيدا أولا، ونفخة في قطر كله من سطح خشن شريط مماثل. 2. المعجنات لا سميكة جدا، وضغط سميكة جدا ضد نفخة، وتوسيع هو ليس من السهل، وليس متناثرة في الأناناس. 3. زبدة الخليط في المقلاة من الماء البارد يمكن أن تساعد في تهدئة القدر. 4. البيض يقم بإضافة دفعة واحدة، مرة واحدة، حجم البيض من النقاط تحت كل استيعابها تماما قبل أن يضيف، إن اثنين لا يكفي، ثم زيادة مناسبة في كمية البيض واثارة الخليط، مقلوب شكل مثلث على ذلك. الوقت الخبز ودرجة الحرارة لذا يرجى ضبط الأفران الخاصة بهم، وأيضا رقائق اللون ثقيل يمكن ختم أو خفض درجة الحرارة والإرشاد المناسب من الزمن؛ 6. لتوسيع بشكل كامل ونفخة لإزالة الصور النمطية، وإلا فإنه ينهار وإعادة إرسالها إلى الفرن لا يمكن استعادتها.
