المكونات

 

ثوم

 

5 كجم

 

 1 كلغ من السكر سواغ الخل 5 كمية كيلوغرام من المياه المالحة

 مخلل الثوم تقترب من خارج الجلد الثوم الطازج خلع بعض من القديمة، البطانة الطابق المتبقية، وقطع جذور قبالة مع الثوم سكين

2 إعداد بعض الماء البارد، وإضافة بعض الملح في محلول ملحي مخفف

غارقة 3 جيد قطع الثوم في الماء، اليوم فقاعة ليلا ونهارا، وتغيير الماء مرتين المتوسطة

4 المحملة على الماء

5 الثوم حتى يجف الماء في الجرار المعقمة

6 الخل في الزيت في الماء يغلي مفتوحة والسكر والخل بنسبة 3: 1 نسبة مزيج دقيق في الماء الحلو والمر، مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر تماما، مثل الحلو قد يكون السكر الإضافي، السماح لتبرد

7 صب لحن الخير والسماح لتبرد الحلو والحامض، وليس كمية الثوم أيضا لتغطية غطاء، وضعت في مكان بارد على الخط