[اليوم الخامس عشر من الشهر القمري الأول] الزلابية فطائر الفول السوداني خنزير منغ - الطعام الصيني

دقيق الأرز اللزج 250 جرام ماء مغلي 200 جرام سائل مخملي أحمر بضع قطرات من الفول السوداني 100 جرام سكر طعام 40 جرام زبدة غذائية 60 جرام سمسم أسود 34 جرام ماء طعام كمية مناسبة
  • 1. إعداد المواد

  • 2. اغسل الفول السوداني وجففه ، وضعه في فرن Dongling وقم بتسخينه لأعلى ولأسفل 150 درجة ، وخبز في الطبقة الوسطى لمدة 10 دقائق

  • 3. قم بشويها وإزالتها ووضعها في كوب مفرمة اللحم Dongling

  • 4. ابدأ دونجلنج مفرمة اللحم اللاسلكية حتى النهاية

  • 5. أضف السكر

  • 6. استمر في الضرب بالتساوي

  • 7. صب في الحاوية

  • 8. تذوب الزبدة في الماء

  • 9. يسكب الزبدة في الفول السوداني ويخلط جيدا

  • 10. ضعيها في الثلاجة لتجميدها

  • 11. تنقسم أرز الأرز اللزج إلى قسمين ، يضاف جزء 200 غ إلى الماء المغلي 160 غ يعجن إلى عجينة بيضاء ناعمة ، يضاف جزء 50 غ من سائل المخمل الأحمر والماء المغلي 40 غ إلى عجينة وردية ناعمة للاستخدام

  • 12. أخرج حشوة الفول السوداني من الثلاجة وقسمها إلى 10 غرامات.

  • 13. ينقسم العجين الأبيض إلى 20 جرام للعجن المستدير ويوضع جانباً

  • 14. خذ عجينة بيضاء واضغط مسطح ، ضع حشوة الفول السوداني في المنتصف

  • 15. استخدم فم النمر لإغلاق الفم ببطء ، ثم دلكه للاستخدام

  • 16. جعل كل كرات الأرز بدوره

  • 17. استعد الآن لصنع أنف الخنزير وأذنيه ، وطرد العجين الوردي باستخدام دبوس ، ثم استخدم فم الزهرة للضغط على الدائرة

  • 18. ثم خذ قطعة مستديرة وثقب خياشيم أنف الخنزير بالعيدان ، كما هو موضح

  • 19. خذ دائرة أخرى وقطعها من المنتصف

  • 20. قطع إلى النصف مرة أخرى ، أي دائرة مقطعة إلى أربعة. كما هو موضح

  • 21- خذ زلابية ملفوفة ، واغمس أنف الخنزير وأذنيه بالماء ، ثم استخدم بذور السمسم السوداء لوضعها على العين ، وأخيرًا يتم ضغط بذور السمسم الأسود في العجين باستخدام عيدان تناول الطعام حتى لا تسقط عند الطهي

  • 22. جعل كل كرات الأرز بدوره

  • 23. يسكب كمية مناسبة من الماء في القدر ، ويغلى على نار عالية ، يضاف الزلابية الصغيرة ، يطهى حتى تطفو الزلابية. عند الطهي ، تذكر أن تجرف الزلابية من وقت لآخر ، حتى لا تلتصق بقاع الإناء

  • 24. الرسم النهائي