مكونات

 

حليب

 

240 غرامًا

 

قشدة خفيفة

 

100 مل

 

مسحوق منخفض

 

90 جرامًا

 

مانجو

 

1

 

بيضة

 

50 غ

 

 أكسسوارات 15 جم زبدة 20 جم

 ممارسة فطيرة المانجو 1 خامات احتياطية.

2 أضف السكر البودرة إلى البيض.

3 بعد الخفق بالتساوي ، اسكب الحليب واستمر في الخلط بالتساوي.

4 ينخل في الدقيق منخفض الغلوتين.

5 قلبي جيدًا.

6 صب الزبدة المذابة.

7 قلبي جيدًا واتركيه لمدة 20 دقيقة ثم نخلط الخليط بعد الوقوف.

8 يعمل بمثابة معجون بيض دقيق.

9 سخن المقلاة غير اللاصقة على درجة حرارة منخفضة ، اسكب ملعقة كبيرة من الخليط ، وقلب المقلاة لنشر الخليط في كعكة مستديرة.

10 انتظر حتى يتكثف السطح إلى شكل نصف شفاف ثم أخرجه ليبرد.

11 أضف السكر المخفوق إلى الكريمة المخفوقة.

12 اقطع المانجو من المنتصف ، وارسم سكينًا متقاطعًا ، وأخذ اللحم.

13 خذ قطعة من جلد الفطيرة ، مع الجانب الناعم لأسفل. ضع قطعة صغيرة من الكريم وقطعة من المانجو في الأعلى.

14 اطوِ جلد الفطيرة ولف الحشوة.

15 بعد لفها ، اقلبها رأسًا على عقب مع إغلاق الفم.

16 ضع الفطائر المحضرة في الطبق وقدمها.